Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4110 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_iaKr %PM, %28 %888 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_iaKr

    Мы не узнавали его. Мы думали, что это конец. Читала форумы и сайты. срочный вызов нарколога — это спасло моего отца. Врач приехал через 40 минут. Всё анонимно, без учёта. Цена — названа заранее. И это — самое главное. вызвать нарколога на дом москва [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]вызвать нарколога на дом москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_srEt %PM, %28 %883 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_srEt

    Но потом наступает ещё более тёмная полоса. Именно так мы чувствовали себя, когда наш отец ушёл в запой. Ни одна больница не хотела его брать. Просто случайный разговор в аптеке — выезд нарколога в Воронеже. Через 2 часа он уже пил чай. Анонимно, без учёта. Мы заплатили после. Спасибо тем, кто не отказал. капельница от похмелья услуги [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] По ссылке — подробности для Воронежа. Помощь существует

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_zhpn %PM, %28 %882 %2026 %20:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_zhpn

    Обычно я не пишу такие посты. Мы не поняли, когда это началось. День за днём он гас. Скорая отказывается выезжать на такие вызовы. Посоветовали на работе — вывод из запоя на дому. Просто сделал своё дело. Ввёл препараты. Не верили, что такое возможно. Без огласки. Сказали сразу, до выезда. Работает, улыбается, живёт. вывод из запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]вывод из запоя[/url] Там все контакты и цены для районов. Помощь есть, она рядом. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_tret %PM, %28 %882 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_tret

    И ты вдруг понимаешь, что твой близкий человек уже не тот, кого ты знал. А через неделю просто перестал узнавать нас. Что делать, когда человек рядом, но его уже нет. Нам посоветовали вызвать нарколога на дом. Нарколог на дом — который показал, что выход есть всегда. Снял интоксикацию, восстановил сознание. Мы держали его за руки и молчали. Мы были просто семьёй, которой помогли. Всё честно и по-человечески. Сейчас брат живёт нормальной жизнью. вызвать нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вызвать нарколога на дом[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_gepl %PM, %28 %873 %2026 %19:%aug napísal Narkolog na dom_gepl

    Алкоголь забрал его за пару месяцев. Мы боялись, что он умрёт прямо у нас на глазах. Но он просто не мог говорить об этом. Мне сказали: «Приедем через час» Нарколог на дом — это был звонок, который спас отца. Поставил капельницу и начал инфузию. Мы просто сидели и держали его за руки. Всё прошло анонимно, без учётов. И это было честно. Он снова улыбается, гуляет, общается. нарколог на дом анонимно круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_anpr %PM, %28 %870 %2026 %19:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_anpr

    Спасибо, что есть такие врачи. Перестал есть, пить, отвечать. Таблетки не давали эффекта. Знакомые посоветовали — капельница от запоя. В любой день, даже ночью. Нормализовал давление и сон. Не верили своим глазам. Врач ничего не записывает. Никаких скрытых платежей. Не теряйте время, звоните. капельница на дому в спб цены [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и контакты, и цены для Питера. Здоровье важнее всего. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_dbKr %PM, %28 %849 %2026 %19:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_dbKr

    Не думал, что такое случится с нами. Мы думали, он остановится сам. Кожа стала серой, глаза запали. Мы не знали, что делать. Друг дал номер — капельница от похмелья в области. Никаких лишних разговоров. Снял острую интоксикацию. Мы не верили, что это возможно. Никто не пришёл с проверкой. Цена — названа заранее. Мы снова верим в будущее. капельница на дому сколько стоит [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]капельница на дому сколько стоит[/url] Сохраните, не потеряйте для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не откладывайте. Выход есть всегда!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_zqml %PM, %28 %845 %2026 %19:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_zqml

    Но я пишу этот пост, чтобы предупредить других. Брат начал пить и не мог остановиться. Мы были в отчаянии. Буквально случайно наткнулись — капельница от похмелья в районах. Никаких «подождите до завтра». Осмотрел, поставил капельницу. Он снова стал человеком. Никто не пришёл с проверкой. Цена — фиксированная, без сюрпризов. Сегодня он не пьёт уже больше года. купить капельницу от похмелья [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]купить капельницу от похмелья[/url] Это может спасти чью-то жизнь для Екатеринбурга. Если вы в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_kdEi %PM, %28 %839 %2026 %19:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_kdEi

    Если хоть одному человеку поможет — значит, не зря. Врачи в скорой только развели руками. Нам повезло, что мы нашли этот номер. Оказалось, что есть решение — капельница от запоя в северной столице. Никаких «завтра», никаких «подождите». Вернул ясность сознания. Через неделю — начал работать. Просто врач помог — и уехал. Цена — фиксированная, назвали заранее. Спасибо, что такие службы существуют. вывод из запоя капельница на дому спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] По ссылке — контакты и описание для северной столицы. Помощь приходит к тем, кто звонит. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkolog na dom_uhet %PM, %28 %837 %2026 %19:%aug napísal Narkolog na dom_uhet

    И ты вдруг понимаешь, что твой близкий человек уже не тот, кого ты знал. А через неделю просто перестал узнавать нас. Мы сидели и смотрели, как он угасает. Мы позвонили и уже через час врач был у нас. выезд врача-нарколога в Москве — это был тот самый звонок, который вернул брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Врач оставил рекомендации и уехал. Всё прошло анонимно, без учётов. Оплатили после процедуры. И я знаю, что это благодаря той самой капельнице и тому врачу. нарколог на дом вывод [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом вывод[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy