Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4105 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_nnMa %AM, %29 %541 %2026 %11:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_nnMa

    Но алкоголь не разбирает, кто ты и сколько тебе лет. Но после развода он начал пить всё больше и больше. Мы пытались говорить с ним, уговаривать, даже ругаться. И решили, что это наш шанс. клиника с круглосуточным наблюдением — это было то, что действительно помогло. Он работал с психологом, посещал групповые занятия. Мы снова узнавали в нём того, кого любили. Никаких учётов, никаких справок. Цена была адекватной, особенно по сравнению с тем, что мы могли потерять. Он работает, занимается спортом, строит планы. стационар наркологический [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]стационар наркологический[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Промедление может стоить слишком дорого. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Narkolog na dom_uvEa %AM, %29 %536 %2026 %11:%aug napísal Narkolog na dom_uvEa

    Я никогда не думал, что окажусь в такой ситуации. Мы просто смотрели, как он угасает. Скорая не помогала. Позвонил, даже не веря в успех анонимная помощь в Москве — это вернуло брата к жизни. Врач приехал через час, осмотрел, поставил капельницу. Никто не узнал о случившемся. Никаких сюрпризов. Мы снова смеёмся и общаемся. услуги нарколога выезд на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_xjoa %AM, %29 %525 %2026 %11:%aug napísal Narkolog na dom_xjoa

    Но иногда она приходит внезапно. Перестал есть, не спал, не говорил. Я обзвонил всех знакомых врачей. Я позвонил, не веря в успех. Нарколог на дом — это был тот самый случай, когда телефонный звонок меняет всё. Поставил капельницу, ввёл препараты. Мы плакали от облегчения, от счастья, от того, что всё закончилось. Мы расплатились, и он уехал так же тихо, как и приехал. Всё честно и прозрачно. Мы снова общаемся как раньше, как в детстве. нарколог москва на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]нарколог москва на дом[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_kner %AM, %29 %517 %2026 %11:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_kner

    Случаются вещи, которых не ждёшь. Алкоголь меняет личность. Запой длится уже несколько дней. Уже не знали, куда бежать — капельница от запоя в северной столице. Без лишних разговоров. Осмотрели, поставили капельницу. Анонимно. Никаких «скрытых платежей». Улыбался, пил чай. Спасибо этой службе. нарколог на дом капельница спб [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]нарколог на дом капельница спб[/url] По ссылке — телефон и цены для Питера. Сделайте шаг уже сегодня. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_rret %AM, %29 %508 %2026 %11:%aug napísal Narkolog na dom_rret

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. Так случилось с моим братом — он ушёл в запой и не мог остановиться. И мы не знали, как ему помочь. Мы позвонили и уже через час врач был у нас. выезд врача-нарколога в Москве — который показал, что выход есть всегда. Через пару часов он открыл глаза и заговорил. Я не мог поверить, что это случилось так быстро. Никто не узнал о том, что случилось. Никаких скрытых платежей. Он снова стал собой. наркологическая служба на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Jerrywouro %AM, %29 %508 %2026 %11:%aug napísal Jerrywouro

    preprava veci praha dodávka s řidičem praha

  • Komentár Narkolog na dom_dipr %AM, %29 %504 %2026 %11:%aug napísal Narkolog na dom_dipr

    Но реальность была страшнее любого кошмара. А затем просто ушёл в запой. Просто лежал и смотрел в одну точку. Но никто не мог нам помочь. Врач приехал через час. выезд врача-нарколога в Москве — который дал нам второй шанс. Ввёл препараты, которые сняли интоксикацию. Я держала его за руку и плакала. Никаких учётов и записей. Цену назвали до выезда, без сюрпризов. Я знаю, что мы справились благодаря тому врачу. вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_njKr %AM, %29 %492 %2026 %10:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_njKr

    Не думал, что такое случится с нами. Запой начался после ссоры на работе. Он не узнавал родных. В наркологию везти нельзя — он не встаёт. Случайно наткнулись на сайт — срочная детоксикация в Екатеринбурге. Никаких лишних разговоров. Снял острую интоксикацию. Через 3 — попросил чай. Никто не пришёл с проверкой. Оплата после результата. Прошло 8 месяцев — он не пьёт. прокапывание от алкоголя на дому цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Там все контакты и описание для районов. Помощь рядом, она реальная. Выход есть всегда!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_iapn %AM, %29 %490 %2026 %10:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_iapn

    Но если это спасёт хоть одного человека — буду считать, что не зря. Мы не поняли, когда это началось. День за днём он гас. Обычная медицина бессильна. В интернете прочитал отзывы — детоксикация на дому. Врач приехал через час. Восстановил сознание. Через несколько часов он уже сидел и пил чай. Без записей в карте. Никаких скрытых сумм. Работает, улыбается, живёт. цены на вывод из запоя на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] По ссылке — подробно и понятно для нашего города. Главное — решиться и позвонить. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mgEi %AM, %29 %482 %2026 %10:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_mgEi

    Знаете, я долго не решался написать этот пост. Врачи в скорой только развели руками. Звонили по всем знакомым. Быстрое, эффективное, безопасное — срочная помощь нарколога в Питере. Никаких «завтра», никаких «подождите». Поставил систему, начал инфузию. Через день — извинялся за всё. Всё анонимно, без учёта. Никаких «срочных доплат». Спасибо, что такие службы существуют. вывод из запоя капельница на дому спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Помощь приходит к тем, кто звонит. Выход есть всегда!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy