Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4102 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_fbet %PM, %29 %969 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_fbet

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. Это началось внезапно, после развода с женой. Мы сидели и смотрели, как он угасает. Мы позвонили и уже через час врач был у нас. круглосуточный вызов на дом — это был тот самый звонок, который вернул брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и заговорил. Мы остались с ним наедине, но уже без страха. Всё прошло анонимно, без учётов. Всё честно и по-человечески. Сейчас брат живёт нормальной жизнью. нарколог на дом срочно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_pcmt %PM, %29 %957 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_pcmt

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Он пил каждый день, с утра до вечера. Он даже не понимал, что с ним происходит. И действительно приехали! вызов на дом круглосуточно — который вернул его к жизни. Врач приехал через час, осмотрел отца. Я не мог поверить своим глазам. Никто из соседей даже не узнал. И это было честно. И я знаю, что это благодаря тому врачу. выезд нарколога на дом москва [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]выезд нарколога на дом москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_qqEi %PM, %29 %952 %2026 %21:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_qqEi

    Но решил, что это может спасти чью-то жизнь. Мы боялись, что он не выживет. Нам повезло, что мы нашли этот номер. Быстрое, эффективное, безопасное — выездная детоксикация в нашем городе. Никаких «завтра», никаких «подождите». Восстановил сердце, печень, почки. Мы не верили, что такое возможно. Никто не звонил из диспансера. Цена — фиксированная, назвали заранее. Реально спасают людей. прокапаться от алкоголя [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]прокапаться от алкоголя[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Всё обязательно будет хорошо. Не сдавайтесь!

  • Komentár Narkolog na dom_waSn %PM, %29 %946 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_waSn

    Мы просто не узнавали его. Перестал есть, пить, умываться. Но везде был один ответ: «Он должен сам прийти». Позвонил, объяснил ситуацию. срочная анонимная помощь — который вернул его к жизни. Врач приехал через час, осмотрел брата. Сказал, что если что — звонить в любое время. Всё прошло анонимно, без учётов. Оплатили после процедуры. И я знаю, что это благодаря тому врачу. нарколог на дом в москве [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом в москве[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_qspl %PM, %29 %944 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_qspl

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Перестал есть, плохо спал, начал терять вес. Мы обращались в больницы, но везде отказывали. И действительно приехали! выезд врача-нарколога в Москве — который вернул его к жизни. Поставил капельницу и начал инфузию. Сказал, что если что — звонить в любое время. Никто из соседей даже не узнал. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. И я знаю, что это благодаря тому врачу. нарколог домой [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_meSt %PM, %29 %944 %2026 %21:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_meSt

    Ты понимаешь, что это болезнь, а не недостаток характера. Но очень быстро алкоголь полностью завладел его жизнью. Он говорил, что я не понимаю его боли. Это было нелегко, но это был единственный выход. Наркологическая клиника — то, что вернуло мужа к жизни. И каждый день становился чуть более спокойным и осознанным. Мы снова были семьёй. И это помогло сохранить его репутацию. Цена была адекватной, и мы не пожалели ни копейки. Мы снова вместе и счастливы. лечение алкоголизма в спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]лечение алкоголизма в спб[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Промедление может стоить слишком дорого. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkolog na dom_xtet %PM, %29 %927 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_xtet

    Мы все привыкли жить в мире, где всё под контролем. Это началось внезапно, после развода с женой. Мы сидели и смотрели, как он угасает. Сказали, что они работают круглосуточно. срочная анонимная помощь — который показал, что выход есть всегда. Снял интоксикацию, восстановил сознание. Я не мог поверить, что это случилось так быстро. Никто не узнал о том, что случилось. Цену сказали сразу, без сюрпризов. Сейчас брат живёт нормальной жизнью. наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Там все контакты и условия для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_jpMr %PM, %29 %911 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_jpMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. анонимная госпитализация в Москве — это было единственное, что помогло нашей семье. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. цена вывода из запоя в стационаре [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]цена вывода из запоя в стационаре[/url] Там все контакты и подробности о стационаре для Москвы. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_prMa %PM, %29 %911 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_prMa

    Но алкоголь не разбирает, кто ты и сколько тебе лет. Мой брат всегда был душой компании. И с каждым днём становился всё более замкнутым и агрессивным. Мы позвонили, поговорили с врачом. Наркологический стационар — то, что вернуло брата к жизни. Врачи провели детоксикацию, назначили терапию. Мы снова узнавали в нём того, кого любили. Никаких учётов, никаких справок. Цена была адекватной, особенно по сравнению с тем, что мы могли потерять. Он работает, занимается спортом, строит планы. наркологические центры москвы цены [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]наркологические центры москвы цены[/url] Это может пригодиться в трудный момент для нашего города. Помощь есть, и она рядом. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_qfpr %PM, %29 %909 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_qfpr

    Спасибо, что есть такие врачи. Человек просто ушёл в себя. Таблетки не давали эффекта. Нашёл в интернете — срочная помощь на дому. Без выходных, без «приемных часов». Нормализовал давление и сон. Мы плакали от радости. Никаких учётов и справок. Никаких скрытых платежей. Этот номер всегда в телефоне. капельница на дому в спб цены [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Пусть будет под рукой для Санкт-Петербурга. Главное — сделать первый шаг. Всё наладится!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy