Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4102 komentárov

  • Komentár ekskursiya phuket 948 %PM, %29 %011 %2026 %23:%aug napísal ekskursiya phuket 948

    экскурсии пхукет 2026 экскурсии пхукет русскоговорящие

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ejEi %PM, %29 %010 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_ejEi

    Но решил, что это может спасти чью-то жизнь. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Кто-то дал телефон одной службы. Оказалось, что есть решение — капельница от запоя в нашем городе. Врач приехал через 40 минут. Вернул ясность сознания. Мы не верили, что такое возможно. Всё анонимно, без учёта. Можно платить после. Этот номер всегда в телефоне. капельница от похмелья санкт петербург [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от похмелья санкт петербург[/url] Там и телефон, и цены, и условия для Санкт-Петербурга. Отправьте тому, кто сейчас в отчаянии. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkolog na dom_coet %PM, %29 %009 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_coet

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. Это началось внезапно, после развода с женой. Мы сидели и смотрели, как он угасает. Анонимно и без лишних вопросов. круглосуточный вызов на дом — это был тот самый звонок, который вернул брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и заговорил. Врач оставил рекомендации и уехал. Всё прошло анонимно, без учётов. Оплатили после процедуры. Сейчас брат живёт нормальной жизнью. вызвать нарколога на дом москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вызвать нарколога на дом москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tior %PM, %29 %008 %2026 %23:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_tior

    Она разрушает семьи, карьеры, личности. Но очень быстро переросло в зависимость. Мы поняли: нужна профессиональная помощь. Читали отзывы, звонили, сравнивали условия. Наркологическая клиника — то, что вернуло её к нормальной жизни. И через полтора месяца мы увидели первые результаты. Нашла новую работу, восстановила отношения с детьми. Мы сказали всем, что она уезжала в санаторий. Мы заплатили за полный курс. Сейчас сестра не пьёт уже больше года. частная наркологическая клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для северной столицы. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkolog na dom_keSn %PM, %29 %007 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_keSn

    Мы никогда не думали, что алкоголь может разрушить семью за несколько недель. Он не выходил из комнаты, не разговаривал. Звонили в наркологические диспансеры, в частные клиники. Позвонил, объяснил ситуацию. срочная анонимная помощь — который дал нам надежду. Поставил капельницу и начал инфузию. Мы просто сидели и держали его за руки. Всё прошло анонимно, без учётов. Цену сказали сразу по телефону. И я знаю, что это благодаря тому врачу. платный нарколог на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_xoOa %PM, %29 %989 %2026 %22:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_xoOa

    И ты понимаешь, что своими силами уже не помочь. Он перестал выходить из дома, перестал бриться. Но всё было безрезультатно — он срывался снова и снова. И выбрали ту, где был хороший стационар. анонимная госпитализация в Москве — то, что действительно сработало. Назначили детоксикацию, психотерапию, групповые занятия. Мы снова узнали своего отца. Мы сказали всем, что он в санатории. Мы заплатили за курс, который длился месяц. Семья вернулась к нормальной жизни. наркологический стационар лечение [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Позвоните, узнайте подробности. Не бойтесь делать этот шаг — он может спасти жизнь!

  • Komentár Narkolog na dom_wupl %PM, %29 %987 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_wupl

    Мой отец, всегда сильный и надёжный человек, просто сломался. Он пил каждый день, с утра до вечера. Мы обращались в больницы, но везде отказывали. Мне сказали: «Приедем через час» вызов на дом круглосуточно — который дал нам надежду. Убрал интоксикацию, восстановил пульс. Я не мог поверить своим глазам. Никто из соседей даже не узнал. И это было честно. Мы снова вместе. консультация нарколога на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_ndoa %PM, %29 %986 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_ndoa

    И ты оказываешься совсем один перед лицом страха. Перестал есть, не спал, не говорил. Я обзвонил всех знакомых врачей. Тогда одна из моих коллег по работе дала мне номер. срочный вызов на дом — когда ты перестаёшь быть один на один с бедой. Врач приехал через час, осмотрел брата. Мы плакали от облегчения, от счастья, от того, что всё закончилось. Мы расплатились, и он уехал так же тихо, как и приехал. Мы заплатили после того, как брат пришёл в себя. Мы снова общаемся как раньше, как в детстве. платная наркологическая помощь на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru[/url] Там все контакты и условия для районов. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_twKi %PM, %29 %980 %2026 %22:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_twKi

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Дни сливались в один бесконечный кошмар. Но в итоге мы нашли клинику, где реально помогают. круглосуточный стационар в Санкт-Петербурге — это было то, что нам было нужно. Каждый день он работал над собой под контролем специалистов. Он вышел другим человеком — спокойным, осознанным. Всё прошло анонимно, без учёта. Всё честно и прозрачно. Сейчас брат не пьёт уже больше года. наркологическая клиника в спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для Санкт-Петербурга. Промедление может стоить слишком дорого. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_xiMr %PM, %29 %976 %2026 %22:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_xiMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. платная наркологическая помощь — это то, что вернуло отца к нормальной жизни. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. госпитализация в наркологический стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]госпитализация в наркологический стационар[/url] По ссылке — условия госпитализации и стоимость для нашего города. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy