Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4114 komentárov

  • Komentár luxury car rental miami_bfen %PM, %13 %004 %2026 %23:%jún napísal luxury car rental miami_bfen

    Been there, done that, got the overpriced tow truck receipt. Swear some of these "luxury" fleets down here should be in a museum instead of on the road. You land at MIA, tired, grab an Uber to the rental office, and bam — surprise $1500 hold on your card. Fool me four times? Not happening, lesson learned. If you are trying to find a legitimate vehicle without getting ripped off, skip the airport counters entirely. Any local will tell you the exact same thing about this city, especially since the AC must be ice cold and you want zero mileage games.

    Most of these local agencies are just polished websites hiding the same overpriced junk, until I finally stumbled on one provider that doesn't play games. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: mercedes car rent [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]https://luxury-car-rental-miami-4.com[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a small mortgage — but that's city life. Anyway, at least there's one honest rental joint left in this town, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_gspi %PM, %13 %003 %2026 %23:%jún napísal luxury car rental miami_gspi

    Okay folks gather around because this Miami rental nightmare needs to be discussed. Then you show up at the local office and it's a whole different story. Different car, scratches all over, and that "all-inclusive" price? Yeah that didn't include insurance, fees, or the mandatory cleaning charge. I've lived here for years and still get burned occasionally. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, don't just grab the cheapest option on Kayak. Ask anyone who's tried Ubering across the 305 during rush hour, especially since the AC must freeze your teeth and you want unlimited miles or bust.

    Most of these local agencies are just smoke and mirrors with decent SEO hiding overpriced junk, but I eventually found a service with no games, no bait-and-switch, and no hidden asterisks. If you are looking for the only honest broker for premium vehicles across South Florida, check the current availability here: lamborghini urus for rent miami [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]https://luxury-car-rental-miami-5.com[/url]. Also, definitely bring quality shades unless you enjoy driving into a nuclear flare every single evening. Just drive safe out there and maybe decline that "premium roadside" upsell — it's always a scam. hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_obpi %PM, %13 %003 %2026 %23:%jún napísal luxury car rental miami_obpi

    Alright listen up because I'm about to save you a massive headache. Swear some of these "luxury" fleets down here should be in a museum instead of on the road. Plus the fine print says you can't even drive outside the city limits without extra fees. Fool me four times? Not happening, lesson learned. If you are trying to find a legitimate vehicle without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Any local will tell you the exact same thing about this city, whether you are doing Coral Gables brunch, South Beach night run, or a spontaneous Everglades detour.

    Most of these local agencies are just polished websites hiding the same overpriced junk, but I eventually found a service where what you book is exactly what you get, period. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: south beach exotic rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]south beach exotic rentals[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a small mortgage — but that's city life. Just drive safe out there and maybe pass on that overpriced roadside assistance add-on. hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_ghki %PM, %13 %964 %2026 %22:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_ghki

    Знаете, достало уже — родственник уходит в запой , а ты не знаешь куда бежать . Моя семья с таким столкнулась года два назад . Думал, справлюсь сам — хрен там было. Как показала практика, без врачей и капельниц не обойтись. Перерыл кучу форумов — одни обещания и бабло тянут. А потом наткнулся на один реально рабочий вариант. Кому нужно вывод из запоя в стационаре — не рискуйте здоровьем человека. В Нижнем Новгороде , кстати , тоже полно шарлатанов . Вся проверенная информация вот тут : кодировка от наркотиков [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]кодировка от наркотиков[/url] Честно скажу , после того как вник в детали, расставил всё по полочкам. Там и про кодирование от алкоголизма подробно расписано , и про выезд нарколога на дом . Плюс анонимность — это важно . Советую не откладывать в долгий ящик.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_imka %PM, %13 %962 %2026 %22:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_imka

    Вот реально ситуация — когда близкий человек уходит в запой , а просто в тупике. Я сам через это прошёл недавно. Думали, уговорами поможем — хрен там было. Как показала практика, без медикаментов и нормального наблюдения не обойтись. Перерыл кучу форумов — сплошной развод . А потом наткнулся на один проверенный вариант. Если ищете где сделать экстренный вывод из запоя под круглосуточным наблюдением — не ведитесь на дешёвые акции . У нас в Нижнем, кстати , тоже полно шарлатанов . Вся проверенная информация ниже по ссылке: вывод из запоя в стационаре [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]вывод из запоя в стационаре[/url] Честно скажу , после того как вник в детали, расставил всё по полочкам. Там и про кодирование от алкоголизма подробно расписано , и про условия в стационаре и питание. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_loOr %PM, %13 %962 %2026 %22:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_loOr

    Вот реально ситуация — отец или муж начинает пить сутками, а просто в тупике. Я сам через это прошёл недавно. Думали, уговорами поможем — хрен там было. Оказалось , без медикаментов и капельниц никак . Обзвонил все конторы в городе — сплошной развод . Пока нашёл один реально рабочий вариант. Кому нужно помещение в клинику для вывода из запоя — не ведитесь на дешёвые акции . В Нижнем Новгороде , если честно, хватает шарлатанов . Нормальные контакты ниже по ссылке: лечение алкоголизма в нижнем новгороде [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]лечение алкоголизма в нижнем новгороде[/url] Честно скажу , после того как вник в детали, многое стало понятно . Там и про кодирование от алкоголизма подробно расписано , и про выезд нарколога на дом . И цены адекватные, без разводов. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_fvMr %PM, %13 %928 %2026 %21:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_fvMr

    Случается сплошь и рядом — человек срывается , а ты не знаешь что делать . Я через это прошёл пару лет назад. Думаешь, сам справится, но хрен там. Требуется реальная помощь . Перерыл весь интернет — сплошной развод . А потом наткнулся на один нормальный вариант. Если тебе нужно помещение в клинику для вывода из запоя, не рискуй здоровьем. В Нижнем Новгороде , если честно, тоже хватает левых контор. Реальные контакты тут : вывод из запоя нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]вывод из запоя нижний новгород[/url] Честно говоря , после того как ознакомился, понял свои ошибки. И про кодировку от алкоголя подробно, и про выезд нарколога на дом . Главное — анонимно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_qhkn %PM, %13 %925 %2026 %21:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_qhkn

    Вот такая ситуация — близкий друг срывается , а просто бессилен. Моя семья столкнулась пару лет назад. Думаешь, сам справится, но нет . Требуется профессиональная медицина. Обзвонил десяток контор — одни обещания. Пока не нашёл один нормальный вариант. Ищешь где сделать качественное выведение из запоя с госпитализацией , не ведись на дешёвые обещания . У нас в Нижнем, если честно, тоже хватает левых контор. Проверенная информация тут : клиника лечения зависимостей [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]клиника лечения зависимостей[/url] Откровенно скажу, после того как ознакомился, понял свои ошибки. Там и про кодирование от алкоголизма расписано , и про условия в стационаре. Главное — анонимно . Советую не тянуть .

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_nrPi %PM, %13 %925 %2026 %21:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_nrPi

    Вот такая ситуация — родственник срывается , а ты не знаешь что делать . Я через это прошёл лично . Думаешь, сам справится, но нет . Нужна профессиональная помощь . Перерыл весь интернет — одни обещания. Пока не нашёл один нормальный вариант. Если тебе нужно вывод из запоя в стационаре , не ведись на дешёвые обещания . В Нижнем Новгороде , если честно, полно левых контор. Реальные контакты по ссылке ниже: кодирование от алкоголизма нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]кодирование от алкоголизма нижний новгород[/url] Откровенно скажу, после того как прочитал , понял свои ошибки. И про кодировку от алкоголя подробно, и про условия в стационаре. Главное — анонимно . Советую не откладывать.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_akEn %PM, %13 %899 %2026 %20:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_akEn

    Вот такая беда приключилась — близкий ломается, а куда бежать — просто руки опускаются. Моя семья такое пережила пару лет назад . Сначала кажется, что обойдется , но хрен там. Требуется профессиональная медицина. Обзвонил десяток контор — только деньги тянут. А потом наткнулся на один нормальный вариант. Нужна срочно лечение наркомании в Воронеже — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , кстати , хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация тут : помощь наркозависимым [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про вывод из запоя , и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Советую не откладывать.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy