Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4116 komentárov

  • Komentár luxury car rental miami_hgSl %AM, %14 %418 %2026 %09:%jún napísal luxury car rental miami_hgSl

    Okay folks gather around because this Miami rental nightmare needs to be discussed. Then you show up at the local office and it's a whole different story. Different car, scratches all over, and that "all-inclusive" price? Yeah that didn't include insurance, fees, or the mandatory cleaning charge. I've lived here for years and still get burned occasionally. When you're after a trustworthy and reliable premium vehicle to cruise around, don't just grab the cheapest option on Kayak. Ask anyone who's tried Ubering across the 305 during rush hour, especially since the AC must freeze your teeth and you want unlimited miles or bust.

    Most of these local agencies are just smoke and mirrors with decent SEO hiding overpriced junk, until I finally found one outfit that actually delivers what's in the listing. If you are looking for the only honest broker for premium vehicles across South Florida, check the current availability here: luxury vehicle rental near me [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]https://luxury-car-rental-miami-5.com[/url]. Also, definitely bring quality shades unless you enjoy driving into a nuclear flare every single evening. Just drive safe out there and maybe decline that "premium roadside" upsell — it's always a scam. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_jpSl %AM, %14 %418 %2026 %09:%jún napísal luxury car rental miami_jpSl

    Been there, done that, got the overpriced tow truck receipt. Miami rental game is wild — half these local clowns show you a custom Mercedes online and hand you a busted sedan with mismatched tires. You land at MIA, tired, grab an Uber to the rental office, and bam — surprise $1500 hold on your card. No thanks, I'm way too old for this nonsense. If you are trying to find a legitimate vehicle without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Miami without a decent whip is basically a punishment, whether you are doing Coral Gables brunch, South Beach night run, or a spontaneous Everglades detour.

    Most of these local agencies are just polished websites hiding the same overpriced junk, until I finally stumbled on one provider that doesn't play games. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: opf fl luxury car rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]opf fl luxury car rentals[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a small mortgage — but that's city life. Anyway, at least there's one honest rental joint left in this town, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_xpen %AM, %14 %417 %2026 %09:%jún napísal luxury car rental miami_xpen

    Been there, done that, got the overpriced tow truck receipt. Miami rental game is wild — half these local clowns show you a custom Mercedes online and hand you a busted sedan with mismatched tires. You land at MIA, tired, grab an Uber to the rental office, and bam — surprise $1500 hold on your card. No thanks, I'm way too old for this nonsense. When you genuinely need a proper and reliable premium ride to cruise around, skip the airport counters entirely. Any local will tell you the exact same thing about this city, especially since the AC must be ice cold and you want zero mileage games.

    Most of these local agencies are just polished websites hiding the same overpriced junk, until I finally stumbled on one provider that doesn't play games. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: porsche rental near me [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]porsche rental near me[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a small mortgage — but that's city life. Anyway, at least there's one honest rental joint left in this town, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_vxpi %AM, %14 %417 %2026 %09:%jún napísal luxury car rental miami_vxpi

    Seriously, the amount of garbage "luxury" deals down here is astonishing. Then you show up at the local office and it's a whole different story. Plus they want a surprise $2000 hold on your debit card right before giving you the keys. Fool me five times? Actually yeah, Miami keeps fooling everyone, lesson learned. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Miami without proper wheels is basically a hostage situation, whether you are doing Design District shopping, late-night South Beach cruising, or a spontaneous drive down to Homestead.

    Most of these local agencies are just smoke and mirrors with decent SEO hiding overpriced junk, but I eventually found a service with no games, no bait-and-switch, and no hidden asterisks. If you are looking for the only honest broker for premium vehicles across South Florida, check the current availability here: car rental near miami beach fl [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]https://luxury-car-rental-miami-5.com[/url]. Also, definitely bring quality shades unless you enjoy driving into a nuclear flare every single evening. Anyway, glad there's at least one straight shooter left in this rental jungle, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_zoEl %AM, %14 %417 %2026 %09:%jún napísal luxury car rental miami_zoEl

    Seriously, the amount of garbage "luxury" deals down here is astonishing. Then you show up at the local office and it's a whole different story. Plus they want a surprise $2000 hold on your debit card right before giving you the keys. I've lived here for years and still get burned occasionally. When you're after a trustworthy and reliable premium vehicle to cruise around, do some real digging first and read actual customer reviews. Miami without proper wheels is basically a hostage situation, whether you are doing Design District shopping, late-night South Beach cruising, or a spontaneous drive down to Homestead.

    Most of these local agencies are just smoke and mirrors with decent SEO hiding overpriced junk, until I finally found one outfit that actually delivers what's in the listing. If you are looking for the only honest broker for premium vehicles across South Florida, check the current availability here: electric vehicle rental luxury [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]https://luxury-car-rental-miami-5.com[/url]. Yeah, finding parking in Wynwood will test your patience — but that's not on them. Just drive safe out there and maybe decline that "premium roadside" upsell — it's always a scam. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_tvpi %AM, %14 %416 %2026 %08:%jún napísal luxury car rental miami_tvpi

    Alright listen up because I'm about to save you a massive headache. Miami rental game is wild — half these local clowns show you a custom Mercedes online and hand you a busted sedan with mismatched tires. You land at MIA, tired, grab an Uber to the rental office, and bam — surprise $1500 hold on your card. No thanks, I'm way too old for this nonsense. If you are trying to find a legitimate vehicle without getting ripped off, skip the airport counters entirely. Any local will tell you the exact same thing about this city, especially since the AC must be ice cold and you want zero mileage games.

    I've personally tested maybe 25 rental outfits across Dade and Broward, until I finally stumbled on one provider that doesn't play games. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: rent porsche miami [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]https://luxury-car-rental-miami-4.com[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a small mortgage — but that's city life. Anyway, at least there's one honest rental joint left in this town, let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_ulki %AM, %14 %379 %2026 %08:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_ulki

    Вот реально ситуация — отец или муж уходит в запой , а ты не знаешь куда бежать . Я сам через это прошёл недавно. Думал, справлюсь сам — хрен там было. Оказалось , без медикаментов и нормального наблюдения не обойтись. Обзвонил все конторы в городе — сплошной развод . Пока нашёл один проверенный вариант. Если ищете где сделать экстренный вывод из запоя под круглосуточным наблюдением — не рискуйте здоровьем человека. В Нижнем Новгороде , если честно, тоже полно шарлатанов . Нормальные контакты ниже по ссылке: кодировка от алкоголя нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]кодировка от алкоголя нижний новгород[/url] Честно скажу , после того как почитал , расставил всё по полочкам. Там и про кодирование от алкоголизма подробно расписано , и про выезд нарколога на дом . И цены адекватные, без разводов. Рекомендую не откладывать в долгий ящик.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_gyka %AM, %14 %379 %2026 %08:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_gyka

    Народ, слушайте — когда близкий человек начинает пить сутками, а ты не знаешь куда бежать . Моя семья с таким столкнулась года два назад . Думал, справлюсь сам — хрен там было. Как показала практика, без врачей и капельниц никак . Обзвонил все конторы в городе — одни обещания и бабло тянут. Пока нашёл один проверенный вариант. Если ищете где сделать помещение в клинику для вывода из запоя — не рискуйте здоровьем человека. В Нижнем Новгороде , если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: наркология [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]наркология[/url] Честно скажу , после того как почитал , многое стало понятно . И про кодировку от алкоголя в Нижнем Новгороде, и про выезд нарколога на дом . Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не откладывать в долгий ящик.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_aiOr %AM, %14 %377 %2026 %08:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_aiOr

    Вот реально ситуация — отец или муж начинает пить сутками, а просто в тупике. Моя семья с таким столкнулась недавно. Думали, уговорами поможем — хрен там было. Оказалось , без медикаментов и капельниц никак . Обзвонил все конторы в городе — одни обещания и бабло тянут. Пока нашёл один реально рабочий вариант. Если ищете где сделать качественное выведение из запоя с госпитализацией — не ведитесь на дешёвые акции . У нас в Нижнем, кстати , тоже полно шарлатанов . Нормальные контакты вот тут : нарколог нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]нарколог нижний новгород[/url] Честно скажу , после того как вник в детали, расставил всё по полочкам. И про кодировку от алкоголя в Нижнем Новгороде, и про выезд нарколога на дом . И цены адекватные, без разводов. Советую не тянуть .

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_pist %AM, %14 %377 %2026 %08:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_pist

    Слушайте, есть важный вопрос. Хочу объединить маленькую кухню с гостиной, а тут оказывается столько бумажек надо собрать, Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. В общем, единственное, что реально работает в наших реалиях — сразу заказать техническое заключение у лицензированной компании, чтобы спать спокойно и не бояться проверок от управляющей.

    Сами полностью проект подготовят, Там на сайте есть и примеры документов, и точные цены, проект перепланировки квартиры [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]проект перепланировки квартиры[/url]. Не тяните до последнего, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy