Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4081 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya_klKr %AM, %01 %483 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya_klKr

    Коллега по работе ушёл в запой. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. выезд нарколога в Москве — это вернуло его к жизни. Всё честно и без обмана. запой нарколог на дом [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru[/url] Там все контакты и цены для столицы. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_yoEt %AM, %01 %480 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_yoEt

    Я понял: нужно срочно вызывать врача. Скорая отказывалась ехать, сказали: «Только если сам хочет лечиться». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне ответили: «Приедем через час». капельница на дому — это было единственное, что помогло. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. выберите капельницу от запоя [url=https://roofor.ru/vse-obo-vsem/kapelnicy-i-medikamentoznoe-lecheni]выберите капельницу от запоя[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_deoi %AM, %01 %474 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_deoi

    Мы просто смотрели, как он умирает. Когда я нашёл в интернете номер службы выезда нарколога, это был последний шанс. Позвонил, объяснил ситуацию. капельница от алкоголя на дому — то, что спасло его от смерти. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Мы спокойно расплатились, и врач уехал. вывод из запоя цена [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя цена[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_lvmt %AM, %01 %471 %2026 %10:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_lvmt

    Мы не сразу поняли, что это болезнь. И мы просто не узнавали его. Когда он ушёл в запой, мы пытались до него достучаться. Звонили, сравнивали, спрашивали. Наркологическая клиника — то, что вернуло его к нормальной жизни. Назначили капельницы, психотерапию, реабилитацию. Через два месяца он вышел из клиники — спокойным, ясным. Никаких учётов, никаких справок. Всё было честно и прозрачно. Он работает, общается с нами, улыбается. запой спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]запой спб[/url] По ссылке — подробная информация для северной столицы. Помощь есть, и она рядом. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_wper %AM, %01 %470 %2026 %10:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_wper

    Пришло время перемен — а тут выяснилось, что стены не те. Планировали сделать за месяц — что Москва не прощает самодеятельность. Начали разбираться — и поняли, что это отдельная наука. Хорошо, что нашли компанию — полный комплекс работ в столице. И бумаги собрали — без нервов. Цены адекватные. Всё по документам. помощь в согласовании перепланировки квартиры [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] Пригодится, если соберётесь переделывать для столицы. А профессионалы знают, как её обойти. Доверьтесь тем, кто знает все нюансы

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_pmkt %AM, %01 %469 %2026 %10:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_pmkt

    Казалось, что он просто не может остановиться. А потом просто ушёл в запой и перестал выходить из дома. Мы пробовали искать выход, читали форумы, звонили в разные клиники. Наркологическая клиника — то, что спасло нашу семью. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Через два месяца он вышел из клиники — с ясными глазами и новыми целями. Мы сказали, что он был в санатории. Всё было честно и прозрачно. И я знаю, что это благодаря клинике. центр наркологической помощи [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Там все контакты и условия для Питера. Промедление может стоить слишком дорого. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_gwKi %AM, %01 %465 %2026 %10:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_gwKi

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Дни сливались в один бесконечный кошмар. Кто-то советовал одно, кто-то другое. лечение алкоголизма в клинике — это было то, что нам было нужно. Его положили в палату, врачи провели полное обследование. Он вышел другим человеком — спокойным, осознанным. Никто из соседей и коллег не узнал. Никаких скрытых платежей. Сейчас брат не пьёт уже больше года. центр наркологической помощи [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Это может спасти жизнь для Санкт-Петербурга. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Psihiatr na dom_ixei %AM, %01 %465 %2026 %10:%sep napísal Psihiatr na dom_ixei

    Мы поняли, что справиться сами не сможем. Она боится врачей и отказывается выходить из дома. Соседка рассказала, что есть психиатры, которые приезжают на дом. помощь пожилому человеку — это решило все наши проблемы. Врач приехал через час, пообщался с бабушкой, провёл осмотр. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Анонимно, без лишней бюрократии. платный психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Это просто, безопасно и действительно помогает.

  • Komentár Vivod iz zapoya_sySi %AM, %01 %465 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya_sySi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Красноярске — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. сколько стоит вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_alSr %AM, %01 %463 %2026 %10:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_alSr

    Я начал искать способ, который реально поможет. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. Наркологическая клиника — это было то, что действительно помогло. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Это был последний шаг, но он оказался правильным. срочная наркологическая помощь [url=https://progoroduhta.ru/lecheniye-zavisimosti-anonimno-v-krasnoyarske-shans-na-novuyu-zhizn]срочная наркологическая помощь[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая клиника может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy