Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4080 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gzoi %AM, %02 %371 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_gzoi

    Мы просто смотрели, как он умирает. Он не ел, не спал, не говорил. И приехали! Врач сразу понял, что делать. выездная наркологическая помощь в Москве — это было единственное, что сработало. Врач поставил капельницу, ввёл препараты. Мы спокойно расплатились, и врач уехал. откапать от алкоголя на дому [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Там все контакты и цены для Москвы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_fhMa %AM, %02 %368 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_fhMa

    Мой отец просто перестал быть собой. Я не знал, куда бежать и кого просить о помощи. Но трубку сняли, выслушали и сказали: «Выезжаем прямо сейчас». срочная наркологическая помощь в Москве — это дало нам шанс всё исправить. Врач приехал быстро, осмотрел отца. Мы расплатились, и врач уехал, оставив контакты. И я благодарен, что есть такие службы. вызвать капельницу от запоя на дому [url=https://otrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://otrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_qhsi %AM, %02 %368 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_qhsi

    Когда я позвонил в службу, уже не надеялся на чудо. Он пил уже неделю, не вставая с дивана. Врач приехал через час — это был самый долгий час в моей жизни. срочный выезд нарколога в Москве — это спасло брата. Брат открыл глаза, когда капельница уже заканчивалась. Цена оказалась ниже, чем я думал. вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xmMn %AM, %02 %359 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_xmMn

    Когда близкий человек находится на грани, и ты не можешь ему помочь. Таким был для меня запой моего брата. Пока случайно не наткнулся на сайт службы выезда нарколога на дом. Вывод из запоя на дому — это был звонок, который спас брата. Осмотрел брата, поставил капельницу, снял интоксикацию. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. И я благодарен, что есть такие службы. нарколог на дом вывод из запоя на дому [url=https://neotlozhka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]нарколог на дом вывод из запоя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_pzmn %AM, %02 %357 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya_pzmn

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. выезд нарколога в Москве — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы расплатились, и врач уехал. вызвать врача для вывода из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-zum.ru]вызвать врача для вывода из запоя[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_tgen %AM, %02 %352 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_tgen

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Я испугался, что потеряю его навсегда. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». срочная детоксикация — это вернуло его к жизни. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Мы расплатились, и врач уехал. Это реально работает. выведение из запоя на дому москва [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_ccMr %AM, %02 %350 %2026 %07:%sep napísal Psihiatr na dom_ccMr

    Когда мой дедушка начал теряться во времени и пространстве. Тогда я нашёл выход — вызвать врача на дом. Позвонил в службу, где работают психиатры с выездом на дом. консультация на дому — это было идеальное решение. Дал рекомендации нам, родственникам. Анонимно, без лишней бюрократии. Теперь дедушка спокойнее, ночи стали нормальными. психотерапевт на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru[/url] Там все контакты и условия для МСК. Это просто, безопасно и действительно работает.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_exSt %AM, %02 %346 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_exSt

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». капельница от алкоголя на дому — это спасло моего брата. Поставил капельницу. Брат уснул спокойным сном. Цена оказалась ниже, чем я думал. вывод из запоя цена на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Там все контакты и цены для Москвы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_taPr %AM, %02 %339 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_taPr

    И ты стоишь рядом, но ничего не можешь сделать. Я думал, что теряю его навсегда. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Врач будет через час». капельница от алкоголя на дому — это был решающий момент. А на следующий день он впервые за долгое время вышел на кухню и попросил чай. Анонимно, без учёта и без бумаг. Теперь я знаю, куда звонить, если это повторится. нарколог на дому капельница цена [url=https://narkologiya.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://narkologiya.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_bgen %AM, %02 %335 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_bgen

    Бывают моменты, когда ты просто не знаешь, что делать. И думал, что в любой момент могу потерять его навсегда. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне ответили: «Мы выезжаем круглосуточно». капельница от алкоголя на дому — это был момент, когда всё изменилось. Врач приехал через 50 минут. Цена была объявлена до выезда, и она оказалась адекватной. И я благодарен, что есть такие службы. капельница от запоя на дому москва [url=https://vytrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://vytrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy