Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1335 komentárov

  • Komentár shkola onlain_peMr %PM, %09 %949 %2026 %21:%jún napísal shkola onlain_peMr

    Признаюсь, сначала очень сильно сомневался в этой затее, но после изучения реальных отзывов наткнулся на один действительно толковый вариант. К слову, вот что я понял: современная школа онлайн — это не просто унылые вебинарчики. Там и преподаватели живые и вовлеченные, так что прогресс виден сразу.

    В общем, кому надоело искать среди кучи мусора в теме онлайн образование школа — посмотрите условия, вот здесь все расписано в деталях: школа дистанционное обучение [url=https://shkola-onlajn-54.ru]школа дистанционное обучение[/url].

    Если честно, даже не ожидал такого крутого качества. Потому что обычная школа часто проигрывает по всем фронтам, а тут организована именно грамотно выстроенный учебный процесс. Советую не тянуть и сразу изучить тему.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_mhkn %PM, %09 %927 %2026 %21:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_mhkn

    Коллеги, всем привет! Встала задача обновить ассортимент брендированной атрибуки для отдела продаж. Подскажите, где заказать качественную сувенирную продукцию с логотипом. подарочная сувенирная продукция с логотипом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru[/url] Реально ли найти недорогую сувенирную продукцию с логотипом с печатью от 100 штук. Бюджет пока не утвержден, поэтому хочу понять рыночные цены. Киньте ссылки или названия компаний, буду очень благодарен.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_wnkn %PM, %09 %925 %2026 %21:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_wnkn

    Коллеги, всем привет! Срочно нужна консультация тех, кто уже заказывал мерч для бизнеса. Подскажите, где заказать качественную сувенирную продукцию с логотипом. подарок с логотипом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]подарок с логотипом[/url] Кто недавно брал подарки с логотипом под новогодние корпоративы, поделитесь контактами. Бюджет пока не утвержден, поэтому хочу понять рыночные цены. А то маркетинговые агентства такой ценник лупят — закачаешься.

  • Komentár Keithwaymn %PM, %09 %889 %2026 %20:%jún napísal Keithwaymn

    санитарно эпидемиологическая служба подробнее

  • Komentár Keithwaymn %PM, %09 %889 %2026 %20:%jún napísal Keithwaymn

    обработка от тараканов москва перейти

  • Komentár KeithLow %PM, %09 %889 %2026 %20:%jún napísal KeithLow

    сэс москва перейти

  • Komentár Keithbut %PM, %09 %888 %2026 %20:%jún napísal Keithbut

    москва дезинфекция тараканов цены уничтожение тараканов с гарантией

  • Komentár 1xbet giris_csOa %PM, %09 %876 %2026 %20:%jún napísal 1xbet giris_csOa

    Açıkçası ben de merak ediyordum. Sürekli engellenen sitelerden bıktım. En sonunda her derde deva bir kaynak keşfettim.

    Bahisle ilgilenen arkadaşlara duyurulur. Uyarıları dikkate alarak sistemi kurun. Giriş adresi aynen şu şekilde: 1xbet spor bahislerinin adresi [url=https://1xbet-giris-80.com]1xbet spor bahislerinin adresi[/url]. Kısacası — 1xbet türkiye için tek doğru adres bu.

    Bonusları gayet iyi. Dost meclisinde öğrendim — pişman eden bir yer değil. Şimdiden bol şans...

  • Komentár Kak naiti cheloveka po nomery telefona_jlPr %PM, %09 %852 %2026 %19:%jún napísal Kak naiti cheloveka po nomery telefona_jlPr

    Долго рылся в интернете на разных форумах, Знакомая многим фигня, потерял контакт со старым хорошим другом. Стало дико интересно,. И знаете что? Тут главное знать, куда именно смотреть и какие базы юзать.

    Короче, если вас сейчас волнует тот же самый вопрос — пробить странный входящий звонок, то есть один реально работающий и живой сервис. Конкретно про то, где найти по телефонному номеру актуальные данные — вот здесь всё максимально норм расписано: пробить человека по номеру онлайн [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-4.ru]пробить человека по номеру онлайн[/url].

    Я сам сначала вообще не верил во всё это. Потому что обычный поиск гуглит только рекламный спам. В общем, обязательно сохраните себе на будущее. Тема вроде избитая, но толковое решение всё же нашлось.

  • Komentár Kak naiti cheloveka po nomery telefona_xzPr %PM, %09 %850 %2026 %19:%jún napísal Kak naiti cheloveka po nomery telefona_xzPr

    Долго рылся в интернете на разных форумах, Знакомая многим фигня, нужно срочно проверить один подозрительный номер. Решил докопаться до истины и разобраться,. И знаете что? Не всё так сложно в этом плане, как кажется.

    Короче, если вас сейчас волнует тот же самый вопрос — как вычислить анонимного абонента, то есть один проверенный временем вариант. Конкретно про то, как узнать по мобильному кто именно звонил — вот здесь всё максимально норм расписано: как посмотреть где находится человек по номеру телефона [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-4.ru]как посмотреть где находится человек по номеру телефона[/url].

    Проверил лично на себе — тема реально работает. Потому что в открытых пабликах обычно полная тишина. В общем, кому надо — тот точно воспользуется. Век живи — век учись, как говорится.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy