Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1335 komentárov

  • Komentár ThomasVap %AM, %11 %374 %2026 %07:%jún napísal ThomasVap

    изготовление стальной ленты лента стальная цена

  • Komentár Thomasget %AM, %11 %374 %2026 %07:%jún napísal Thomasget

    лента стальная гост цена лента стальная гост цена

  • Komentár tkan dlya mebeli_czSa %AM, %11 %347 %2026 %07:%jún napísal tkan dlya mebeli_czSa

    Если честно, сам перерыл кучу форумов в поисках нормальной обивки. Оказалось, что выбрать подходящий вариант совсем непросто. Короче, смотрите, вот здесь реально толково расписано про плотность, ворс и износостойкость для диванов и кресел, а главное — показаны варианты, которые не линяют. Вся полезная информация доступна здесь: мебельная ткань для дивана [url=https://tkan-dlya-mebeli-2.ru]https://tkan-dlya-mebeli-2.ru[/url] Дальше сами гляньте каталог с ценами. Да, и не берите первое, что попалось — я уже поплатился кошельком, когда брал дешёвую ткань для обивки мебели. Эта тема реально вывозит по качеству. Кстати: ткань для обивки мебели купить лучше уже с нормальной пропиткой от грязи. Да и садится такое полотно гораздо меньше. В общем, советую глянуть источник.

  • Komentár tkan dlya mebeli_kcSa %AM, %11 %342 %2026 %07:%jún napísal tkan dlya mebeli_kcSa

    Если честно, сам перерыл кучу форумов в поисках нормальной обивки. Оказалось, что выбрать подходящий вариант тот ещё квест. Короче, смотрите, вот здесь реально толково расписано про плотность, ворс и износостойкость для диванов и кресел, а главное — показаны варианты, которые легко чистить. Вся полезная информация доступна здесь: обивочные ткани для мебели купить [url=https://tkan-dlya-mebeli-2.ru]обивочные ткани для мебели купить[/url] Дальше сами гляньте примеры в интерьере. Да, и не берите первое, что попалось — я уже обжёгся, когда брал ткань для мебели на распродаже. Эта тема реально вывозит по качеству. Кстати: ткань для обивки мебели купить лучше уже с нормальной пропиткой от грязи. Да и трётся такое полотно гораздо меньше. В общем, советую глянуть источник.

  • Komentár Thomaszobre %AM, %11 %340 %2026 %07:%jún napísal Thomaszobre

    лента стальная купить лента стальная цена

  • Komentár Narkolog na dom_yvPi %AM, %11 %326 %2026 %06:%jún napísal Narkolog na dom_yvPi

    Знаете, ситуация бывает — родственник в запое , а везти в больницу нет сил. Я сам через это прошёл недавно. Руки опускаются, время идёт. Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг бабло тянут. Пока кто-то не подсказал один нормальный проверенный вариант. Если нужна срочная помощь — а ехать куда-то просто нереально, то нужно вызывать врача на дом. Речь конкретно про наркологическую помощь на дому . У нас в Самаре, к слову , тоже полно шарлатанов . Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: вызвать врача нарколога на дом [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]вызвать врача нарколога на дом[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов. Советую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_btPi %AM, %11 %325 %2026 %06:%jún napísal Narkolog na dom_btPi

    Случается, когда уже не до раздумий — родственник в запое , а тащить в клинику просто нереально . Моя семья такое пережила недавно. Сидишь, не знаешь что делать . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг бабло тянут. Пока кто-то не подсказал один реально работающий вариант. Требуется срочная помощь — а ехать куда-то нет возможности , то нужно вызывать врача на дом. Речь конкретно про круглосуточный выезд нарколога. В Самаре , если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация вот тут : наркология на дому вызов нарколога [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]https://narkolog-na-dom-samara-13.ru[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár 1xbet giris_cwsn %AM, %11 %276 %2026 %05:%jún napísal 1xbet giris_cwsn

    Şu bahis işlerine merak salalı çok oldu. Kapanan sitelerden bıktım resmen vallahi. Detaylı güncellemeleri kontrol edip süreci sorunsuz başlattım. En sonunda güvenilir bir kaynak buldum ve size de aktarayım dedim: 1xbet güncel adres [url=https://1xbet-giris-85.com]1xbet güncel adres[/url]. Ne diyeyim yani anlatayım mı — spor bahislerinde iddialı olanlar burayı çok iyi bilir.

    çekimler konusunda da sıkıntı yok yani rahat olun. Kendi adıma konuşuyorum size açık açık — en memnun kaldığım yer burası oldu kesinlikle. Umarım işinize yarar bu bilgiler...

  • Komentár 1xbet giris_bzsn %AM, %11 %274 %2026 %05:%jún napísal 1xbet giris_bzsn

    Arkadaşlar merhaba uzun zamandır takipteyim. Herkes bir şey diyor ama kimse net konuşmuyor. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra bağlantı hatasız açıldı. En sonunda güvenilir bir kaynak buldum ve size de aktarayım dedim: 1xbet güncel adres [url=https://1xbet-giris-85.com]1xbet güncel adres[/url]. Ne diyeyim yani anlatayım mı — bu işin ehli belli başlı yani.

    bonusları bile tatmin edici gerçekten inanın. Araştırmayı seven biriyimdir bu konuda — en memnun kaldığım yer burası oldu kesinlikle. Şimdiden iyi eğlenceler dilerim hepinize...

  • Komentár Narkolog na dom_xiMa %AM, %11 %213 %2026 %04:%jún napísal Narkolog na dom_xiMa

    Слушайте, какая история — человек в ступоре , а тащить в больницу просто нереально . Моя семья такое пережила недавно совсем. Руки опускаются, время тикает. Лезешь в интернет, а вокруг сплошной развод . Пока случайно не нашел один нормальный проверенный вариант. Если нужна срочная помощь — а везти самому нет физической возможности , то нужно вызывать врача на дом. Речь конкретно про вызвать нарколога на дом . У нас в Самаре, к слову , тоже полно шарлатанов . Вся проверенная информация вот тут : врач нарколог на дому [url=https://narkolog-na-dom-samara-14.ru]https://narkolog-na-dom-samara-14.ru[/url] Честно скажу , после того как вник в детали, многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про консультацию нарколога . И цены адекватные, без разводов. Советую не откладывать.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy