Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1866 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wukl %PM, %27 %935 %2026 %21:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_wukl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. Алкоголь затянул его в омут. Мы долго искали выход. Единственный вариант, который реально работает. Наркологическая клиника в области. Помогают выйти из запоя без срывов. Нет ни одного пациента без внимания. Никаких учётов, никаких справок. Отношение — человеческое, без осуждения. Недорого для такого уровня. Мы выбрали эту клинику. наркологическая клиника екатеринбург [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]наркологическая клиника екатеринбург[/url] Это может спасти жизнь для районов. Позвоните, спросите, приезжайте. Вы справитесь!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xmon %PM, %27 %934 %2026 %21:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_xmon

    Когда близкий человек угасает на глазах. Мы боялись за его жизнь. Искали помощи везде — которая приезжает в тот же день. выезд нарколога в Самаре — это оказалось проще, чем мы думали. Профессионально и спокойно. Снял интоксикацию. Мы снова увидели родного человека. Анонимно и конфиденциально. Цена — приемлемая, без сюрпризов. Этот номер всегда в телефоне. вывод из запоя дешево [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]вывод из запоя дешево[/url] По ссылке — полная информация для области. Помощь рядом, нужно только позвонить. Выход есть!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dmPi %PM, %27 %931 %2026 %21:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_dmPi

    Когда каждый день превратился в борьбу за его жизнь. Но когда требуется полная изоляция и круглосуточный контроль. В итоге нашли место, которое реально работает. специализированный стационар в области. Они не просто лечат — они возвращают к жизни. Комплексный подход, а не просто «зашить» или поставить капельницу. Вы просто пациент, а не «наркоман» или «алкоголик». Палаты — чистые и уютные. Есть варианты для разных бюджетов. Брат провёл там месяц. вывод из запоя больница [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]вывод из запоя больница[/url] Это может спасти жизнь для Екатеринбурга. Позвоните, спросите, приезжайте. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_qgKr %PM, %27 %928 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_qgKr

    Мой отец был сильным человеком. Мы думали, что это конец. Звонила во все больницы, обзванивала знакомых. выезд врача круглосуточно — это дало нам второй шанс. Сразу осмотрел папу. Никто не узнал о случившемся. Цена — названа заранее. И это — самое главное. телефон нарколога на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]телефон нарколога на дом[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_dtpl %PM, %27 %928 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_dtpl

    И ты не знаешь, как его спасти. Мы не могли достучаться до него. Мы звонили во все инстанции. Кто-то из знакомых посоветовал — нарколог на дом. Без лишних вопросов. Осмотрел, поставил капельницу. Он был слаб, но он был жив. И мы остались вдвоём, но уже без страха. Цена — названа заранее. И я знаю: есть врачи, которые спасают. наркологическая помощь на дому круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_boml %PM, %27 %926 %2026 %21:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_boml

    Но я пишу этот пост, чтобы предупредить других. Он не ел, не спал, не говорил. Мы были в отчаянии. Знакомые посоветовали — срочный выезд нарколога в нашем городе. Оперативно, без очередей. Снял интоксикацию. Он снова стал человеком. Никаких записей в карте. Цена — фиксированная, без сюрпризов. Спасибо этим врачам. нарколог капельницу на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru[/url] Это может спасти чью-то жизнь для районов. Помощь рядом, нужно только позвонить. Вы не одни!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kwpn %PM, %27 %916 %2026 %20:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_kwpn

    Но если это спасёт хоть одного человека — буду считать, что не зря. Мы не поняли, когда это началось. Мы боялись оставлять его одного. Обычная медицина бессильна. Знакомые дали номер — выезд нарколога в Самаре. Без выходных, без промедлений. Снял интоксикацию. Врач сказал: «Теперь всё будет хорошо». Только врач и пациент. Сказали сразу, до выезда. Мы снова семья. запой нарколог дом [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] Там все контакты и цены для Самары. Если вы в такой же ситуации — не сидите сложа руки. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_hrel %PM, %27 %900 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_hrel

    Отец пил уже вторую неделю. Он не ел, не спал, не говорил. «Везите в наркологию», — сказали они. Соседка дала телефон — срочная детоксикация в районах. Без лишних вопросов. Восстановил водный баланс. Заговорил, улыбнулся. Всё анонимно, без огласки. Никаких скрытых платежей. И это — главное. вызвать капельницу на дом снять похмелье [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]вызвать капельницу на дом снять похмелье[/url] Сохраните, пока есть время для Екатеринбурга. Помощь реальная, она рядом. Не сдавайтесь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_mvkl %PM, %27 %891 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_mvkl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. Мы просто смотрели, как он угасает. Мы долго искали выход. Единственный вариант, который реально работает. больница с анонимным отделением в нашем городе. Они сопровождают человека на каждом этапе. Капельницы, психотерапия, группы поддержки. Никто не узнает о вашем лечении. Врачи — понимающие и терпеливые. Гибкая система оплаты. Вышел другим человеком. нео клиник [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_nxKr %PM, %27 %885 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_nxKr

    Но жизнь — непредсказуемая штука. Мы думали, он остановится сам. Мы боялись оставлять его одного. Мы не знали, что делать. Друг дал номер — срочная детоксикация в нашем городе. Профессионально и спокойно. Вернул дыхание и пульс. Мы не верили, что это возможно. Просто помощь — и всё. Без доплат и сюрпризов. Прошло 8 месяцев — он не пьёт. капельница от похмелья цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Там все контакты и описание для области. Всё обязательно наладится. Берегите себя и близких!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy