Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

8105 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_yhoa %PM, %28 %986 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_yhoa

    И ты оказываешься совсем один перед лицом страха. Перестал есть, не спал, не говорил. Мы были в полном тупике. Но на том конце провода меня просто выслушали и сказали: «Приедем через час». выезд врача-нарколога в Москве — когда ты перестаёшь быть один на один с бедой. Через пару часов брат открыл глаза и попросил пить. А через неделю мы обсуждали его возвращение на работу. Мы расплатились, и он уехал так же тихо, как и приехал. Цену назвали сразу, без скрытых комиссий. Мы снова общаемся как раньше, как в детстве. частный нарколог на дом быстро [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru[/url] Там все контакты и условия для районов. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rcMn %PM, %28 %983 %2026 %22:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_rcMn

    Алкоголь — это страшная сила. Дни теряют смысл. У нас был реальный случай. Единственное, что вернуло его к жизни — выездная детоксикация в Питере. Не заставили ждать. Сняли тремор и тошноту. Только помощь — и всё. Назвали сразу. Реально помогли. капельница при алкогольной интоксикации спб [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница при алкогольной интоксикации спб[/url] Там и контакты, и описание для Питера. Здоровье близких важнее всего. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_jjSa %PM, %28 %977 %2026 %22:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_jjSa

    Что ты потерял близкого человека навсегда. И я не знал, что делать. Мы были в отчаянии. В тот момент, когда уже не было надежды. срочная помощь в Воронеже. Врач приехал через час. Мы плакали от счастья. Мы были бесконечно благодарны. Никаких сюрпризов. Спасибо тем, кто не отказал. капельница от похмелья цена [url=https://detoks.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] Там все контакты для Воронежа. Всё обязательно наладится. Выход есть!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_tcpn %PM, %28 %970 %2026 %22:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_tcpn

    Обычно я не пишу такие посты. Мой брат, здоровый и весёлый, вдруг ушёл в запой. Не ел, не спал, перестал разговаривать. Но он не мог идти — он лежал. В интернете прочитал отзывы — выезд нарколога в Самаре. Врач приехал через час. Ввёл препараты. Врач сказал: «Теперь всё будет хорошо». Анонимно, без учёта. Цена — фиксированная. Работает, улыбается, живёт. вывод из запоя цена на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] По ссылке — подробно и понятно для Самары. Всё обязательно наладится. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_ywet %PM, %28 %964 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_ywet

    И ты вдруг понимаешь, что твой близкий человек уже не тот, кого ты знал. Это началось внезапно, после развода с женой. Что делать, когда человек рядом, но его уже нет. Нам посоветовали вызвать нарколога на дом. срочная анонимная помощь — который дал нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Я не мог поверить, что это случилось так быстро. Всё прошло анонимно, без учётов. Всё честно и по-человечески. Он снова стал собой. нарколог на дом вывод [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом вывод[/url] Там все контакты и условия для районов. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_unpl %PM, %28 %962 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_unpl

    Алкоголь забрал его за пару месяцев. Он пил каждый день, с утра до вечера. «Он не хочет лечиться» — говорили врачи. И действительно приехали! вызов на дом круглосуточно — это был звонок, который спас отца. Врач приехал через час, осмотрел отца. Мы просто сидели и держали его за руки. Никто из соседей даже не узнал. И это было честно. Он снова улыбается, гуляет, общается. вызов нарколога на дом москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]вызов нарколога на дом москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_zeEi %PM, %28 %957 %2026 %21:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_zeEi

    Знаете, я долго не решался написать этот пост. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Кто-то дал телефон одной службы. Оказалось, что есть решение — капельница от запоя в Санкт-Петербурге. Никаких «завтра», никаких «подождите». Поставил систему, начал инфузию. Через день — извинялся за всё. Всё анонимно, без учёта. Всё по прайсу. Спасибо, что такие службы существуют. сколько стоит прокапаться [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Переходите, сохраняйте, не теряйте для Питера. Не молчите, пока есть время. Держитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_nmKr %PM, %28 %950 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_nmKr

    Мы не узнавали его. Но я не могла сдаться. Я искала помощи везде. анонимная помощь в Москве — это спасло моего отца. Поставил капельницу. Всё анонимно, без учёта. Оплатили после. Он снова улыбается, работает, живёт. нарколог круглосуточно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_tbpr %PM, %28 %931 %2026 %21:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_tbpr

    Пишу и сам не верю, что такое пережили. Перестал есть, пить, отвечать. Таблетки не давали эффекта. Нашёл в интернете — выезд врача-нарколога. Просто взял и приехал. Нормализовал давление и сон. За 3 часа он уже пил чай и смеялся. Просто помощь и поддержка. Цена — прозрачная, назвали сразу. Рекомендую всем, кто столкнулся. прокапаться от алкоголя цена [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Пусть будет под рукой для нашего города. Главное — сделать первый шаг. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ioKr %PM, %28 %930 %2026 %21:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_ioKr

    Но жизнь — непредсказуемая штука. Но с каждым днём становилось только хуже. Кожа стала серой, глаза запали. Искали врачей, но все отказывались. Друг дал номер — помощь при запое в области. Профессионально и спокойно. Восстановил электролитный баланс. Мы не верили, что это возможно. Всё прошло анонимно, без учёта. Цена — названа заранее. Спасибо врачам, которые не отказали. капельница вывод из запоя на дому недорого [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Сохраните, не потеряйте для нашего города. Всё обязательно наладится. Вы справитесь!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy