Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

8107 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_ipKl %PM, %29 %551 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_ipKl

    Ты не знаешь, куда бежать, кого просить о помощи. Перестал есть, пить, выходить из комнаты. Мы перепробовали всё, что только могли. Мне сказали: «Мы выезжаем на дом». выезд врача-нарколога в Москве — это был звонок, который спас отца. Через пару часов отец открыл глаза. Мы не могли поверить своим глазам. Только мы, врач и отец. Цену сказали сразу по телефону. Он снова улыбается, гуляет, общается. платный нарколог на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_enka %PM, %29 %551 %2026 %12:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_enka

    А я просто не знала, как вернуть его обратно. Но ничего не помогало — через неделю он снова срывался. Где за ним будут следить врачи круглосуточно. И поняла — это то, что нужно. лечение в стационаре от алкоголизма — то, что спасло нашу семью. Каждый день он проходил терапию, работал с психологом. Он стал спокойнее, начал говорить, улыбаться. Всё прошло анонимно. Всё было честно и прозрачно. Сейчас муж не пьёт уже 8 месяцев. наркологическая клиника москва платная [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Если вы оказались в похожей ситуации — не сидите сложа руки. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

  • Komentár Narkolog na dom_noet %PM, %29 %550 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_noet

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. Это началось внезапно, после развода с женой. Что делать, когда человек рядом, но его уже нет. Мы позвонили и уже через час врач был у нас. Нарколог на дом — который дал нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы держали его за руки и молчали. Всё прошло анонимно, без учётов. Всё честно и по-человечески. И я знаю, что это благодаря той самой капельнице и тому врачу. скорая наркологическая помощь на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_prpr %PM, %29 %542 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_prpr

    Пишу и сам не верю, что такое пережили. Человек просто ушёл в себя. Скорая приехала, но только развела руками. Случайно наткнулся на страницу — срочная помощь на дому. Без выходных, без «приемных часов». Осмотрел, поставил систему. За 3 часа он уже пил чай и смеялся. Всё строго анонимно. Скидка для пенсионеров есть. Теперь мы знаем, куда звонить. прокапаться в спб [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Пусть будет под рукой для Питера. Отправьте тому, кто сейчас ищет выход. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_byEi %PM, %29 %541 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_byEi

    Если хоть одному человеку поможет — значит, не зря. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Нам повезло, что мы нашли этот номер. Быстрое, эффективное, безопасное — выездная детоксикация в Питере. Врач приехал через 40 минут. Вернул ясность сознания. Через неделю — начал работать. Никто не звонил из диспансера. Никаких «срочных доплат». Спасибо, что такие службы существуют. капельница от алкоголизма на дому [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и телефон, и цены, и условия для Санкт-Петербурга. Помощь приходит к тем, кто звонит. Держитесь!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_qbMa %AM, %29 %540 %2026 %11:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_qbMa

    Но алкоголь не разбирает, кто ты и сколько тебе лет. Мы не знали, как до него достучаться. Мы пытались говорить с ним, уговаривать, даже ругаться. Нам посоветовали стационар в Москве. лечение алкоголизма в стационаре — то, что вернуло брата к жизни. Он работал с психологом, посещал групповые занятия. Он вышел из клиники совершенно другим человеком. Всё прошло анонимно. Мы заплатили за полный курс. Сейчас брат не пьёт уже больше года. наркология вывод из запоя в стационаре [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru[/url] Там все контакты и условия стационара для районов. Позвоните, узнайте, как можно помочь. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_grOa %AM, %29 %529 %2026 %11:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_grOa

    Когда человек перестаёт быть собой — это страшно. Он перестал выходить из дома, перестал бриться. Но всё было безрезультатно — он срывался снова и снова. И выбрали ту, где был хороший стационар. клиника с круглосуточным наблюдением — это было единственное правильное решение. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Он вышел из клиники другим человеком. Никаких отметок в карте. Всё было прозрачно, без скрытых платежей. Сейчас отец не пьёт уже больше полугода. стационарное лечение алкоголизма москва цены [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru[/url] Это может пригодиться в трудный момент для области. Чем раньше начать лечение, тем больше шансов на успех. Не бойтесь делать этот шаг — он может спасти жизнь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mgMn %AM, %29 %525 %2026 %11:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_mgMn

    Алкоголь — это страшная сила. Дни теряют смысл. Мы это видели своими глазами. Единственное, что вернуло его к жизни — выездная детоксикация в Санкт-Петербурге. Не заставили ждать. Поставили систему, ввели препараты. Без лишних вопросов. Назвали сразу. Реально помогли. капельница от похмелья спб на дому [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Не теряйте в нужный момент для Санкт-Петербурга. Перешлите тем, кому это может понадобиться. Всё обойдётся!

  • Komentár Narkolog na dom_dzKr %AM, %29 %522 %2026 %11:%aug napísal Narkolog na dom_dzKr

    Мы не узнавали его. Он пил уже 10 дней подряд. Читала форумы и сайты. выезд врача круглосуточно — это дало нам второй шанс. Врач приехал через 40 минут. И мы снова стали семьей. Цена — названа заранее. Он снова улыбается, работает, живёт. помощь нарколога на дому [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_jqpl %AM, %29 %517 %2026 %11:%aug napísal Narkolog na dom_jqpl

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Перестал есть, плохо спал, начал терять вес. Но он просто не мог говорить об этом. В отчаянии я нашёл в интернете контакты врача вызов на дом круглосуточно — это был звонок, который спас отца. Поставил капельницу и начал инфузию. Мы просто сидели и держали его за руки. Никто из соседей даже не узнал. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. Он снова улыбается, гуляет, общается. платная наркологическая помощь на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy