Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1866 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_rpml %PM, %27 %984 %2026 %22:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_rpml

    В нашей семье случилась беда, о которой я не хотел бы вспоминать. Запой длился уже больше десяти дней. «Нет мест», «везите сами», «он должен хотеть лечиться». Буквально случайно наткнулись — капельница от похмелья в районах. Оперативно, без очередей. Ввёл необходимые препараты. Он снова стал человеком. Всё анонимно, без учёта. Оплата после процедуры. Спасибо этим врачам. капельница от запоя на дому екатеринбург [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница от запоя на дому екатеринбург[/url] По ссылке — подробное описание для районов. Если вы в такой же ситуации — не ждите. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_nhkl %PM, %27 %981 %2026 %22:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_nhkl

    Бывают моменты, когда привычный мир рушится. Он перестал есть, спать, говорить. Но мы понимали: нужны профессионалы. Что возвращает к жизни. больница с анонимным отделением в районах. Они сопровождают человека на каждом этапе. Нет ни одного пациента без внимания. Никто не узнает о вашем лечении. Врачи — понимающие и терпеливые. Гибкая система оплаты. Вышел другим человеком. наркологическая клиника екатеринбург [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]наркологическая клиника екатеринбург[/url] Там все адреса и телефоны для районов. Позвоните, спросите, приезжайте. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_mipl %PM, %27 %973 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_mipl

    Когда близкий человек умирает на глазах. Мой муж ушёл в запой внезапно. Мы просто ждали, когда он умрёт. И тогда я нашла выход — выезд врача-нарколога. Сразу взялся за дело. Осмотрел, поставил капельницу. Мы плакали от счастья. И мы остались вдвоём, но уже без страха. Оплатили после процедуры. Прошло полгода — он не пьёт. платный нарколог на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_qoKr %PM, %27 %965 %2026 %22:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_qoKr

    Однажды утром я понял: брат умирает. Он пил уже 5 дней подряд. Кожа стала серой, глаза запали. Искали врачей, но все отказывались. Друг дал номер — выезд нарколога на дом в Екатеринбурге. Никаких лишних разговоров. Восстановил электролитный баланс. Мы не верили, что это возможно. Никто не пришёл с проверкой. Честнее не бывает. Спасибо врачам, которые не отказали. капельница от похмелья анонимно [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Там все контакты и описание для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не откладывайте. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_lrPn %PM, %27 %948 %2026 %21:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_lrPn

    Когда человек, которого ты любишь, умирает на глазах. Мы просто ждали — проснётся ли он завтра. Мы перепробовали всё. Что нужны реальные профессионалы. Наркологическая клиника в нашем городе. Здесь не просто лечат. Капельницы, психотерапия, группы. Анонимность — 100%. Условия — человеческие. Можно оплатить частями. И мы снова семья. вывод из запоя больница [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]вывод из запоя больница[/url] Там все адреса, телефоны, цены для районов. Выход есть, и он рядом. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_euel %PM, %27 %946 %2026 %21:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_euel

    Отец пил уже вторую неделю. Думали, он не доживёт до утра. Но он не мог встать. Позвонили наугад — выезд врача-нарколога в районах. Просто сделал свою работу. Восстановил водный баланс. Мы плакали от счастья. Никто не узнал о нашей беде. Цена — честная, без обмана. Мы снова семья. капельница при алкогольной интоксикации на дому цена [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница при алкогольной интоксикации на дому цена[/url] По ссылке — подробное описание для Екатеринбурга. Помощь реальная, она рядом. Не сдавайтесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_pjEt %PM, %27 %944 %2026 %21:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_pjEt

    Но потом наступает ещё более тёмная полоса. Именно так мы чувствовали себя, когда наш отец ушёл в запой. Скорая говорила: «Только если сам придёт». Кто-то из соседей — капельница от запоя. Через 2 часа он уже пил чай. Мы были бесконечно благодарны. Цена — названа заранее. Кто приехал и спас. клиника капельниц в воронеже [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]клиника капельниц в воронеже[/url] По ссылке — подробности для Воронежа. Помощь существует

  • Komentár Narkolog na dom_gmEa %PM, %27 %944 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_gmEa

    И иногда нужно просто знать, куда позвонить. Мой брат ушёл в запой, и это было страшно. В больницу он не мог идти. Позвонил, даже не веря в успех анонимная помощь в Москве — это вернуло брата к жизни. Врач приехал через час, осмотрел, поставил капельницу. Всё было анонимно. Никаких сюрпризов. И это — самое важное. нарколог на дом москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_whEt %PM, %27 %942 %2026 %21:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_whEt

    Брат ушёл в запой и не выходил неделю. Мы думали, что он умрёт. Народные средства — тем более. Единственное, что нас спасло — вывод из запоя на дому. Принял вызов сразу. Нормализовал пульс и сознание. Никакого учёта в диспансере. Прайс оказался ниже, чем у других. Вот уже месяц он не пьёт. прокапаться на дому от алкоголя цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Помощь реальная и рядом. Всё будет хорошо!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_rtkl %PM, %27 %938 %2026 %21:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_rtkl

    Эта информация может спасти чью-то жизнь. Но в этот раз запой затянулся на две недели. Нашёл в интернете случайно — капельница на дом. Сразу принял вызов. Восстановил сердце и давление. Никто не пришёл с проверкой. Оплата после процедуры. Мы снова семья. прерывание запоя на дому цена [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Помощь есть, она рядом. Берегите себя и близких!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy