Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

8109 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_ihet %PM, %29 %845 %2026 %19:%aug napísal Narkolog na dom_ihet

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. Он перестал отвечать на звонки, не выходил из дома. Мы сидели и смотрели, как он угасает. Мы позвонили и уже через час врач был у нас. круглосуточный вызов на дом — это был тот самый звонок, который вернул брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы держали его за руки и молчали. Мы были просто семьёй, которой помогли. Цену сказали сразу, без сюрпризов. Сейчас брат живёт нормальной жизнью. врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_vaMa %PM, %29 %845 %2026 %19:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_vaMa

    Никто в нашей семье не думал, что мы столкнёмся с этим. А потом просто ушёл в запой и перестал выходить из дома. И с каждым днём становился всё более замкнутым и агрессивным. Мы позвонили, поговорили с врачом. лечение алкоголизма в стационаре — это было то, что действительно помогло. Он работал с психологом, посещал групповые занятия. Мы снова узнавали в нём того, кого любили. Никаких учётов, никаких справок. Мы заплатили за полный курс. И я знаю, что это благодаря стационару. лечение алкоголизма в стационаре анонимно [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]лечение алкоголизма в стационаре анонимно[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_anEi %PM, %29 %836 %2026 %19:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_anEi

    Но решил, что это может спасти чью-то жизнь. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Кто-то сказал — только туда. Оказалось, что есть решение — выездная детоксикация в Питере. Никаких «завтра», никаких «подождите». Вернул ясность сознания. Мы не верили, что такое возможно. Никто не звонил из диспансера. Всё по прайсу. Теперь я знаю, куда звонить в критической ситуации. капельница на дому в спб от алкоголя [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] По ссылке — контакты и описание для Питера. Отправьте тому, кто сейчас в отчаянии. Не сдавайтесь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_bpor %PM, %29 %835 %2026 %19:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_bpor

    Она разрушает семьи, карьеры, личности. Но очень быстро переросло в зависимость. Но всё было бесполезно — она срывалась снова и снова. Мы начали искать клинику в Санкт-Петербурге. круглосуточная помощь в Санкт-Петербурге — то, что вернуло её к нормальной жизни. И через полтора месяца мы увидели первые результаты. Снова начала заботиться о своей внешности. Никаких учётов и справок. Цена оказалась адекватной, учитывая масштаб проблемы. И я знаю, что это благодаря клинике. лечение алкогольной зависимости в спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]лечение алкогольной зависимости в спб[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Промедление может стоить слишком дорого. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkolog na dom_lgoa %PM, %29 %831 %2026 %18:%aug napísal Narkolog na dom_lgoa

    Мы все надеемся, что беда обойдёт нас стороной. Я просто сидел рядом и молился, чтобы он выжил. Мы были в полном тупике. Я позвонил, не веря в успех. срочный вызов на дом — когда ты перестаёшь быть один на один с бедой. Убрал интоксикацию, нормализовал пульс. А через неделю мы обсуждали его возвращение на работу. Мы расплатились, и он уехал так же тихо, как и приехал. Мы заплатили после того, как брат пришёл в себя. Я знаю, что если бы не этот вызов, я мог бы потерять его навсегда. анонимный вызов врача нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]анонимный вызов врача нарколога на дом[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_lfSn %PM, %29 %821 %2026 %18:%aug napísal Narkolog na dom_lfSn

    Мы просто не узнавали его. Он не выходил из комнаты, не разговаривал. Мы искали помощи везде. Мне сказали: «Приедем через час». выезд врача-нарколога в Москве — который вернул его к жизни. Врач приехал через час, осмотрел брата. Сказал, что если что — звонить в любое время. Никто из соседей даже не узнал. Цену сказали сразу по телефону. Мы снова вместе. вызвать врача нарколога на дом москва [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вызвать врача нарколога на дом москва[/url] Пригодится, если случится беда для области. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_vqKi %PM, %29 %819 %2026 %18:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_vqKi

    Что уговоры и скандалы помогут. Дни сливались в один бесконечный кошмар. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. лечение алкоголизма в клинике — то, что вернуло его к жизни. Его положили в палату, врачи провели полное обследование. Он вышел другим человеком — спокойным, осознанным. Никаких справок и отметок в карте. Цена оказалась адекватной. Он работает, общается с нами, строит планы. круглосуточная наркологическая клиника [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]круглосуточная наркологическая клиника[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Санкт-Петербурга. Звоните, узнавайте, действуйте. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ksSt %PM, %29 %811 %2026 %18:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ksSt

    Ты понимаешь, что это болезнь, а не недостаток характера. Мой муж начал пить после того, как потерял бизнес. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. И мы решились — положили его в клинику в Санкт-Петербурге. лечение алкоголизма в стационаре — это было единственное правильное решение. Капельницы, психотерапия, работа с психологом. Через два месяца он вернулся домой совершенно другим человеком. Всё прошло анонимно — никто не узнал. Цена была адекватной, и мы не пожалели ни копейки. Он работает, общается с детьми, строит планы. клиника для алкоголиков [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]клиника для алкоголиков[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, узнавайте, действуйте. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkolog na dom_uket %PM, %29 %802 %2026 %18:%aug napísal Narkolog na dom_uket

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. Он перестал отвечать на звонки, не выходил из дома. Что делать, когда человек рядом, но его уже нет. Сказали, что они работают круглосуточно. Нарколог на дом — который показал, что выход есть всегда. Врач приехал, осмотрел брата. Я не мог поверить, что это случилось так быстро. Всё прошло анонимно, без учётов. Всё честно и по-человечески. Сейчас брат живёт нормальной жизнью. платный нарколог на дом анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_dkSt %PM, %29 %795 %2026 %18:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_dkSt

    Бывает, что справиться с зависимостью дома невозможно. Мы не могли достучаться до него. И каждый раз становилось только хуже. Где помогают, а не просто «ставят на учёт». платная госпитализация в Москве — то, что спасло нашу семью. И постепенно начал возвращаться к нормальной жизни. Мы не могли поверить, что это тот же человек. Он просто уехал на месяц в санаторий — так мы объяснили соседям. Всё честно и прозрачно. Сегодня брат работает, общается с детьми. стационар для наркозависимых [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-qtx.ru]стационар для наркозависимых[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Помощь есть, и она реальна. Сделайте шаг к спасению близкого человека!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy