Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

8111 komentárov

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_mxma %PM, %29 %036 %2026 %23:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_mxma

    Когда производство требовало надёжного основания — вот тут и начались поиски решения. Нужно было что-то серьёзное, долговечное и без лишней пыли. Я перечитал кучу статей, посмотрел видео. Подготовка основания, армирование, заливка, финишная обработка. Ребята приехали, замерили, просчитали. Отличное решение для склада и производства. Сэкономите нервы и деньги. подготовка основания под бетонный пол [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/[/url] Там контакты, цены, примеры работ для Беларуси. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_qapr %PM, %29 %031 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_qapr

    Пишу и сам не верю, что такое пережили. Мы не знали, что делать. Алкогольные психозы начинались уже под утро. Знакомые посоветовали — срочная помощь на дому. Просто взял и приехал. Нормализовал давление и сон. Не верили своим глазам. Врач ничего не записывает. Можно наличными или картой. Этот номер всегда в телефоне. прокапаться от алкоголя [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]прокапаться от алкоголя[/url] По ссылке — все подробности для Питера. Главное — сделать первый шаг. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_ojpr %PM, %29 %023 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_ojpr

    Мы долго не верили, что это происходит с нами. И мы не могли его остановить. Отказывался от еды и воды. Говорили только одно: «Только стационар». И тогда я решила рискнуть — позвонила по объявлению в интернете. вызов на дом — который вернул его к жизни. Врач осмотрел его, поставил капельницу. Это было невероятное облегчение. Никто не узнал о случившемся. Оплатили после процедуры. Я знаю, что мы справились благодаря тому врачу. нарколог анонимно москва [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]нарколог анонимно москва[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_wnka %PM, %29 %021 %2026 %23:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_wnka

    Когда я смотрела на своего мужа, я не узнавала в нём того человека, за которого выходила замуж. Мы перепробовали всё, что могли. Тогда я решила, что нужна радикальная мера. Почитала отзывы, позвонила, поговорила с врачом. лечение в стационаре от алкоголизма — это было единственное, что сработало. Каждый день он проходил терапию, работал с психологом. Он стал спокойнее, начал говорить, улыбаться. Никто из сослуживцев и знакомых не узнал. Никаких скрытых комиссий и доплат. И я знаю, что это благодаря стационару. стационар наркомания [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]стационар наркомания[/url] Там все контакты и условия стационара для районов. Промедление может стоить слишком дорого. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

  • Komentár Narkolog na dom_tamt %PM, %29 %020 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_tamt

    Мы не узнавали его. Говорил бессвязно, иногда не узнавал нас. Но он просто не мог говорить об этом. В отчаянии я нашёл в интернете контакты врача вызов на дом круглосуточно — который дал нам надежду. Врач приехал через час, осмотрел отца. Врач оставил свои контакты и уехал. Никто из соседей даже не узнал. Оплатили после процедуры. Сейчас отец не пьёт уже 4 месяца. вызвать нарколога на дом анонимно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]вызвать нарколога на дом анонимно[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ktSt %PM, %29 %011 %2026 %23:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ktSt

    Ты понимаешь, что это болезнь, а не недостаток характера. Сначала это казалось способом пережить неудачу. Он говорил, что я не понимаю его боли. Мы обратились в несколько клиник, но везде был один ответ — только стационар. лечение алкоголизма в стационаре — то, что вернуло мужа к жизни. Он посещал групповые занятия, общался с другими пациентами. Он снова стал мужем и отцом. Мы сказали соседям, что он был в санатории. Цена была адекватной, и мы не пожалели ни копейки. Он работает, общается с детьми, строит планы. клиника лечения зависимостей [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]клиника лечения зависимостей[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если вы оказались в похожей ситуации — не бойтесь обращаться за помощью. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_jdEi %PM, %29 %010 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_jdEi

    Знаете, я долго не решался написать этот пост. Мы боялись, что он не выживет. Кто-то дал телефон одной службы. Быстрое, эффективное, безопасное — выездная детоксикация в Питере. Врач приехал через 40 минут. Поставил систему, начал инфузию. Мы не верили, что такое возможно. Никто не пришёл с проверкой. Никаких «срочных доплат». Теперь я знаю, куда звонить в критической ситуации. капельница от похмелья цена [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Санкт-Петербурга. Всё обязательно будет хорошо. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_bmor %PM, %29 %008 %2026 %23:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_bmor

    Она разрушает семьи, карьеры, личности. Она перестала следить за собой, потеряла работу, отдалилась от детей. И каждый раз становилось только хуже. Мы начали искать клинику в Санкт-Петербурге. круглосуточная помощь в Санкт-Петербурге — то, что вернуло её к нормальной жизни. Назначили курс капельниц, психотерапию и реабилитацию. Мы снова стали семьёй. Мы сказали всем, что она уезжала в санаторий. Цена оказалась адекватной, учитывая масштаб проблемы. И я знаю, что это благодаря клинике. клиника лечения алкоголизма [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]клиника лечения алкоголизма[/url] Это может спасти жизнь для Санкт-Петербурга. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_uaMn %PM, %29 %998 %2026 %22:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_uaMn

    Он затягивает незаметно. Дни теряют смысл. Мы это видели своими глазами. Что действительно сработало — капельница от запоя в Питере. Всё сделали на месте. Сняли тремор и тошноту. Только помощь — и всё. Всё прозрачно. У нас теперь этот номер в телефоне — на всякий случай. капельница после алкоголя спб [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] По ссылке — всё подробно для Санкт-Петербурга. Здоровье близких важнее всего. Всё обойдётся!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_bima %PM, %29 %991 %2026 %22:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_bima

    Когда нужно было обновить покрытие на складе — вот тут и начались поиски решения. Деревянные полы — не вариант для погрузчиков. Я перечитал кучу статей, посмотрел видео. Подготовка основания, армирование, заливка, финишная обработка. Предложили несколько вариантов по толщине и армированию. Отличное решение для склада и производства. Рекомендую всем, кто ищет надёжный промышленный пол. монтаж бетонных промышленных полов [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]монтаж бетонных промышленных полов[/url] Сохраните, пригодится для Беларуси. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy