Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

8111 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_cbpr %AM, %30 %308 %2026 %06:%aug napísal Narkolog na dom_cbpr

    Казалось, что это просто плохой сон. Сначала понемногу, потом всё больше. Он не хотел слушать никого. Говорили только одно: «Только стационар». Врач приехал через час. анонимная помощь круглосуточно — это был тот самый звонок, который спас мужа. Ввёл препараты, которые сняли интоксикацию. Это было невероятное облегчение. Просто врач, я и мой муж. Всё честно и по-человечески. Мы начали ходить в кино и гулять по вечерам. нарколог на дом недорого москва [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ltSt %AM, %30 %286 %2026 %05:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ltSt

    Ты понимаешь, что это болезнь, а не недостаток характера. Сначала это казалось способом пережить неудачу. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. Мы обратились в несколько клиник, но везде был один ответ — только стационар. Наркологическая клиника — то, что вернуло мужа к жизни. И каждый день становился чуть более спокойным и осознанным. Мы снова были семьёй. Всё прошло анонимно — никто не узнал. Цена была адекватной, и мы не пожалели ни копейки. Сейчас муж не пьёт уже два года. лечение алкоголизма в спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]лечение алкоголизма в спб[/url] Там все контакты и условия для северной столицы. Профессионалы знают, что делать. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_euma %AM, %30 %269 %2026 %05:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_euma

    Когда нужно было обновить покрытие на складе — вот тут и начались поиски решения. Нужно было что-то серьёзное, долговечное и без лишней пыли. Я перечитал кучу статей, посмотрел видео. Подготовка основания, армирование, заливка, финишная обработка. Нашёл подрядчика в Минске, который специализируется на таких работах. Отличное решение для склада и производства. Рекомендую всем, кто ищет надёжный промышленный пол. толщина промышленного бетонного пола [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/[/url] Там контакты, цены, примеры работ для Минска. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

  • Komentár Narkolog na dom_nwSn %AM, %30 %257 %2026 %05:%aug napísal Narkolog na dom_nwSn

    Он стал чужим человеком. Перестал есть, пить, умываться. А он не мог даже встать с кровати. Позвонил, объяснил ситуацию. вызов на дом круглосуточно — который дал нам надежду. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Сказал, что если что — звонить в любое время. Никаких справок и бумаг. Оплатили после процедуры. И я знаю, что это благодаря тому врачу. нарколог на дом анонимно москва [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом анонимно москва[/url] По ссылке — подробная информация для области. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_msoa %AM, %30 %226 %2026 %04:%aug napísal Narkolog na dom_msoa

    И ты оказываешься совсем один перед лицом страха. Так случилось и с моей семьёй, когда мой брат ушёл в запой. Мы были в полном тупике. Я позвонил, не веря в успех. выезд врача-нарколога в Москве — это был тот самый случай, когда телефонный звонок меняет всё. Убрал интоксикацию, нормализовал пульс. А через неделю мы обсуждали его возвращение на работу. Мы расплатились, и он уехал так же тихо, как и приехал. Всё честно и прозрачно. Сейчас брат живёт обычной жизнью. частный нарколог на дом анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rmKi %AM, %30 %226 %2026 %04:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_rmKi

    Мы думали, что справимся сами. Он перестал выходить из дома, забросил работу. Кто-то советовал одно, кто-то другое. круглосуточный стационар в Санкт-Петербурге — это было то, что нам было нужно. Назначили капельницы, психотерапию, групповые занятия. Он вышел другим человеком — спокойным, осознанным. Никто из соседей и коллег не узнал. Никаких скрытых платежей. Он работает, общается с нами, строит планы. клиника помощь [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для северной столицы. Звоните, узнавайте, действуйте. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_qwma %AM, %30 %222 %2026 %04:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_qwma

    Когда производство требовало надёжного основания — вот тут и начались поиски решения. Деревянные полы — не вариант для погрузчиков. В итоге понял: лучшее решение для промышленных помещений — заливка пола под ключ. Всё это должно делаться строго по нормам. Ребята приехали, замерили, просчитали. Отличное решение для склада и производства. Сэкономите нервы и деньги. стоимость бетонного промышленного пола [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]стоимость бетонного промышленного пола[/url] Сохраните, пригодится для Беларуси. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fuSt %AM, %30 %217 %2026 %04:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_fuSt

    Ты понимаешь, что это болезнь, а не недостаток характера. Но очень быстро алкоголь полностью завладел его жизнью. А сам продолжал пить день за днём. И мы решились — положили его в клинику в Санкт-Петербурге. лечение алкоголизма в стационаре — это было единственное правильное решение. Врачи провели полное обследование, назначили лечение. Он улыбался, строил планы, начал искать работу. Всё прошло анонимно — никто не узнал. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. Он работает, общается с детьми, строит планы. наркологические клиники спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Промедление может стоить слишком дорого. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár KennethomisE %AM, %30 %204 %2026 %03:%aug napísal KennethomisE

    Полная версия по ссылке: https://365.lviv.ua

  • Komentár Narkolog na dom_avSn %AM, %30 %193 %2026 %03:%aug napísal Narkolog na dom_avSn

    Но когда мой брат начал пить, мы увидели это своими глазами. Он не выходил из комнаты, не разговаривал. Мы искали помощи везде. И нашёл контакты службы, которая работает круглосуточно. вызов на дом круглосуточно — который вернул его к жизни. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Я не мог поверить своим глазам. Никто из соседей даже не узнал. Оплатили после процедуры. И я знаю, что это благодаря тому врачу. нарколог на дом в москве недорого [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом в москве недорого[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy