Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

8112 komentárov

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_fama %AM, %30 %365 %2026 %07:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_fama

    Когда встал вопрос о ремонте цеха — вот тут и начались поиски решения. Обычная стяжка не подходила. В итоге понял: лучшее решение для промышленных помещений — монолитное бетонное основание. Чтобы пол выдерживал нагрузки и не трескался. Предложили несколько вариантов по толщине и армированию. Теперь пол ровный, прочный, не пылит. Сэкономите нервы и деньги. монтаж бетонных промышленных полов [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]монтаж бетонных промышленных полов[/url] Там контакты, цены, примеры работ для региона. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

  • Komentár Narkolog na dom_nlpr %AM, %30 %365 %2026 %07:%aug napísal Narkolog na dom_nlpr

    Казалось, что это просто плохой сон. А затем просто ушёл в запой. Просто лежал и смотрел в одну точку. Но никто не мог нам помочь. Он знал, что делать. выезд врача-нарколога в Москве — который дал нам второй шанс. Ввёл препараты, которые сняли интоксикацию. Это было невероятное облегчение. Никаких учётов и записей. Оплатили после процедуры. Мы снова разговариваем и смеёмся. врач нарколог на дом москва [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]врач нарколог на дом москва[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_qlka %AM, %30 %337 %2026 %07:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_qlka

    А я просто не знала, как вернуть его обратно. И кодировались, и пили таблетки, и ездили к бабкам. Где за ним будут следить врачи круглосуточно. Я начала искать клинику и наткнулась на стационар в Москве. анонимная госпитализация в Москве — то, что спасло нашу семью. Каждый день он проходил терапию, работал с психологом. Я снова узнавала его — того, за кого выходила замуж. Никаких постановок на учёт, никаких справок. Мы заплатили за месяц лечения. Мы снова вместе, мы счастливы. наркологическая клиника со стационаром [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]наркологическая клиника со стационаром[/url] Это может пригодиться в трудный момент для Москвы. Выход есть, и он рядом. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_hiOi %AM, %30 %337 %2026 %07:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_hiOi

    Мой брат ушёл в запой и не мог остановиться. Но ничего не помогало. И нашли реабилитационный центр в Нижнем Новгороде. лечение алкоголизма и наркомании — здесь он научился жить без зависимости. Сейчас он работает, общается с семьёй, строит планы. лечение зависимости нижний новгород [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]лечение зависимости нижний новгород[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Нижнего Новгорода. Промедление может стоить слишком дорого. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_yeer %AM, %30 %335 %2026 %07:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_yeer

    Решили обновить жильё — что планировка не устраивает. Думали, что всё просто — что без согласования нельзя. Почитали форумы — и поняли, что это отдельная наука. Обратились к спецам — согласование перепланировки в столице. И в Мосжилинспекцию подали — без лишней беготни. Сроки выдержали. Никаких штрафов и переделок. помощь в согласовании перепланировки [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] Пригодится, если соберётесь переделывать для МСК. Если планируете перепланировку — не тяните. Доверьтесь тем, кто знает все нюансы

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_bbol %AM, %30 %332 %2026 %06:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_bbol

    Когда уговоры не работают, а скандалы только ухудшают ситуацию — единственный выход — профессиональная помощь. А через пару лет уже не мог без них прожить и дня. Но он срывался снова и снова. Но решили попробовать, ведь другого выхода не было. реабилитация алкоголиков и наркозависимых — здесь учат жить без зависимости, работать с психологами, находить новые смыслы. Мы снова увидели того, кого потеряли. Они действительно спасают людей. наркологический центр нижний новгород на реабилитацию [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Первый шаг к выздоровлению — признать проблему и обратиться к профессионалам

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_kzkt %AM, %30 %329 %2026 %06:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_kzkt

    Но алкоголь забирал его день за днём, и мы теряли надежду. А потом просто ушёл в запой и перестал выходить из дома. Мы пробовали искать выход, читали форумы, звонили в разные клиники. лечение алкоголизма в клинике — это было то, что мы так долго искали. И каждый день становился чуть более осознанным и спокойным. Это было невероятное облегчение. И это помогло сохранить его репутацию и достоинство. Всё было честно и прозрачно. Мы снова вместе и счастливы. клиника для алкоголиков [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]клиника для алкоголиков[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Narkolog na dom_jqSn %AM, %30 %322 %2026 %06:%aug napísal Narkolog na dom_jqSn

    Но когда мой брат начал пить, мы увидели это своими глазами. Мы не знали, что делать. Мы искали помощи везде. В какой-то момент я просто забил в поисковик: «Врач на дом». срочная анонимная помощь — это был звонок, который спас брата. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы просто сидели и держали его за руки. Никто из соседей даже не узнал. Всё честно и прозрачно. И я знаю, что это благодаря тому врачу. анонимный вызов нарколога [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]анонимный вызов нарколога[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_zuMr %AM, %30 %309 %2026 %06:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_zuMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. круглосуточное лечение в клинике — это то, что вернуло отца к нормальной жизни. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. нарколог стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]нарколог стационар[/url] По ссылке — условия госпитализации и стоимость для области. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ytKi %AM, %30 %308 %2026 %06:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ytKi

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Кто-то советовал одно, кто-то другое. Наркологическая клиника — это было то, что нам было нужно. Назначили капельницы, психотерапию, групповые занятия. Мы снова узнали в нём брата, которого любили. Никто из соседей и коллег не узнал. Никаких скрытых платежей. И я знаю, что это благодаря клинике. наркологическая клиника в спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy