Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7994 komentárov

  • Komentár seo blog_ogoi %AM, %18 %424 %2026 %09:%okt napísal seo blog_ogoi

    Где найти качественные seo статьи с практическими советами? Наткнулся на один ресурс, который регулярно публикует контент про интернет-маркетинг, причём не просто теорию, а реальные кейсы. Особенно понравилось, как они разбирают [url=https://seo-blog3.ru]digital маркетинг блог[/url] — там всё подробно расписано с примерами. Если вам нужны рабочие стратегии продвижения — рекомендую добавить этот блог в закладки. Регулярно публикуют контент про контекстную рекламу — действительно полезный источник.

  • Komentár seo blog_wmOr %AM, %18 %408 %2026 %08:%okt napísal seo blog_wmOr

    Ищу полезные материалы по интернет-маркетингу — недавно наткнулся на классный маркетинговый блог, где автор разбирает актуальные стратегии продвижения. Особенно зацепило, как просто там объясняют сложные темы — даже новичкам будет понятно. Кстати, по запросу digital маркетинг блог [url=https://seo-blog16.ru]https://seo-blog16.ru[/url] нашёл ещё пару крутых ресурсов с аналитикой — теперь регулярно их читаю. Кто-нибудь ещё следит за подобными материалами по маркетингу? Делитесь находками, интересно сравнить источники. Сам пока только погружаюсь в тему, но уже понял, насколько важно изучать как продвигать проекты — без этого сейчас никуда.

  • Komentár seo blog_opEl %AM, %18 %394 %2026 %08:%okt napísal seo blog_opEl

    Если вы ищете качественный ресурс по теме интернет-маркетинга, рекомендую обратить внимание на специализированные блоги. Они часто публикуют полезные материалы, которые помогают разобраться в современных трендах. Например, в таких блогах можно найти статьи о маркетинге, которые охватывают различные аспекты продвижения. Особенно полезны контекстная реклама статьи, ведь они помогают понять, как эффективно привлекать клиентов. Если вас интересует оптимизация сайта, блог о маркетинге — это именно то, что нужно. Я недавно изучал веб-аналитика блог [url=https://statyi-o-marketinge2.ru]https://statyi-o-marketinge2.ru[/url] и нашёл множество полезных советов. В них часто обсуждаются темы, связанные с продвижением сайтов. Такие ресурсы действительно помогают оставаться в курсе последних изменений в сфере интернет-маркетинга.

  • Komentár seo blog_hekn %AM, %18 %384 %2026 %08:%okt napísal seo blog_hekn

    Искал полезные материалы по интернет-маркетингу и наткнулся на классный seo блог. В статьях по цифровому маркетингу нет воды — только конкретика и примеры. Отдельно советую материалы по блог о маркетинге [url=https://statyi-o-marketinge7.ru]https://statyi-o-marketinge7.ru[/url] — там всё разложено по полочкам. Такой блог интернет-маркетинга реально помогает разобраться в теме. Для тех, кто хочет разобраться в теме — это must-read.

  • Komentár seo blog_wgPl %AM, %18 %342 %2026 %07:%okt napísal seo blog_wgPl

    Где найти качественные статьи по интернет-маркетингу — может, есть проверенные блоги? Вчера искал по запросу [url=https://blog-o-marketinge.ru]блог о маркетинге[/url] и обнаружил несколько интересных ресурсов. В основном пишут не только базовые принципы SEO, но и свежие тренды цифрового маркетинга. Особенно полезными оказались статьи по оптимизации сайтов и контент-маркетингу. Какие ещё блоги о цифровом маркетинге стоит добавить в закладки?

  • Komentár seo blog_lwOr %AM, %18 %330 %2026 %06:%okt napísal seo blog_lwOr

    Ищу полезные материалы по интернет-маркетингу — недавно наткнулся на классный блог о маркетинге, где автор разбирает актуальные кейсы по оптимизации сайтов. Особенно зацепило, как просто там объясняют сложные темы — даже новичкам будет понятно. Кстати, по запросу [url=https://seo-blog16.ru]оптимизация сайта блог[/url] нашёл ещё пару крутых ресурсов с практическими советами — теперь регулярно их читаю. Кто-нибудь ещё следит за подобными seo статьями? Делитесь находками, интересно сравнить источники. Сам пока только погружаюсь в тему, но уже понял, насколько важно изучать маркетинговые стратегии — без этого сейчас никуда.

  • Komentár seo blog_pbPl %AM, %18 %243 %2026 %04:%okt napísal seo blog_pbPl

    Подскажите толковые SEO-блоги с практическими кейсами — хочется разобраться в теме глубже. Вчера искал по запросу [url=https://blog-o-marketinge.ru]статьи о маркетинге[/url] и нашёл пару стоящих площадок. Авторы разбирают разборы кейсов по продвижению сайтов и другие материалы по маркетингу. Выделил для себя разборы алгоритмов поисковых систем. Какие ресурсы по маркетингу и SEO читаете вы?

  • Komentár seo blog_vioi %AM, %18 %221 %2026 %04:%okt napísal seo blog_vioi

    Ищу полезный seo блог с актуальной информацией? Наткнулся на один ресурс, который регулярно публикует материалы по маркетингу, причём не просто теорию, а реальные кейсы. Особенно понравилось, как они разбирают блог агентства интернет-маркетинга [url=https://seo-blog3.ru]https://seo-blog3.ru[/url] — там всё подробно расписано с примерами. Для тех, кто хочет разобраться в цифровом маркетинге — рекомендую добавить этот блог в закладки. Там часто выходят новые статьи о маркетинговых стратегиях — действительно полезный источник.

  • Komentár seo blog_jtOr %AM, %18 %173 %2026 %03:%okt napísal seo blog_jtOr

    Ищу полезные материалы по интернет-маркетингу — недавно наткнулся на классный маркетинговый блог, где автор разбирает актуальные кейсы по оптимизации сайтов. Особенно зацепило, как просто там объясняют сложные темы — даже новичкам будет понятно. Кстати, по запросу блог интернет-маркетинга [url=https://seo-blog16.ru]https://seo-blog16.ru[/url] нашёл ещё пару крутых ресурсов с разборами трендов — теперь регулярно их читаю. Кто-нибудь ещё следит за подобными seo статьями? Делитесь находками, интересно сравнить источники. Сам пока только погружаюсь в тему, но уже понял, насколько важно изучать маркетинговые стратегии — без этого сейчас никуда.

  • Komentár seo blog_mgOr %AM, %18 %096 %2026 %01:%okt napísal seo blog_mgOr

    Ищу полезные материалы по интернет-маркетингу — недавно наткнулся на классный seo блог, где автор разбирает актуальные стратегии продвижения. Особенно зацепило, как просто там объясняют сложные темы — даже новичкам будет понятно. Кстати, по запросу [url=https://seo-blog16.ru]веб-аналитика блог[/url] нашёл ещё пару крутых ресурсов с разборами трендов — теперь регулярно их читаю. Кто-нибудь ещё следит за подобными seo статьями? Делитесь находками, интересно сравнить источники. Сам пока только погружаюсь в тему, но уже понял, насколько важно изучать как продвигать проекты — без этого сейчас никуда.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy