Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1866 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_txml %AM, %28 %047 %2026 %00:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_txml

    Чтобы вы знали, куда звонить, когда всё рушится. Мы просто наблюдали, как он умирает. А он не мог даже встать с кровати. Знакомые посоветовали — срочный выезд нарколога в районах. Никаких «подождите до завтра». Снял интоксикацию. Он снова стал человеком. Никто не пришёл с проверкой. Оплата после процедуры. Они действительно спасают жизни. капельницы от похмелья на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельницы от похмелья на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Екатеринбурга. Если вы в такой же ситуации — не ждите. Выход есть всегда!

  • Komentár DuaneVor %PM, %27 %031 %2026 %23:%aug napísal DuaneVor

    Подробности на странице: https://kvartiravspb-kupit.ru

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_srkl %PM, %27 %027 %2026 %23:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_srkl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. Алкоголь затянул его в омут. Но мы понимали: нужны профессионалы. Что возвращает к жизни. специализированный стационар в районах. Помогают выйти из запоя без срывов. Нет ни одного пациента без внимания. Полная анонимность. Отношение — человеческое, без осуждения. Есть варианты для всех. Брат лежал месяц. анонимный наркологический центр [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]анонимный наркологический центр[/url] Это может спасти жизнь для районов. Выход есть, и он рядом. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ubEt %PM, %27 %011 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_ubEt

    Брат ушёл в запой и не выходил неделю. Мы думали, что он умрёт. Врачи скорой только развели руками. То, что действительно помогло — капельница на дом. Не спрашивал лишнего. Нормализовал пульс и сознание. Всё анонимно, без огласки. Сказали по телефону до выезда. Ходит на работу, общается с детьми. капельница от алкоголя на дому цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для Екатеринбурга. Помощь реальная и рядом. Всё будет хорошо!

  • Komentár Narkolog na dom_zvEa %PM, %27 %011 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_zvEa

    Но жизнь бывает жестокой. Мой брат ушёл в запой, и это было страшно. Мы уже теряли надежду. В отчаянии я нашёл в интернете контакты анонимная помощь в Москве — это вернуло брата к жизни. Убрал интоксикацию, нормализовал давление. Никто не узнал о случившемся. Цена оказалась адекватной. Сейчас брат жив, работает, строит планы. нарколог круглосуточно москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]нарколог круглосуточно москва[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rapr %PM, %27 %008 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_rapr

    Эта история — как страшный сон, но с хорошим концом. Человек просто ушёл в себя. Алкогольные психозы начинались уже под утро. Нашёл в интернете — срочная помощь на дому. В любой день, даже ночью. Осмотрел, поставил систему. Не верили своим глазам. Врач ничего не записывает. Никаких скрытых платежей. Теперь мы знаем, куда звонить. капельница от запоя на дому спб [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от запоя на дому спб[/url] Пусть будет под рукой для Санкт-Петербурга. Отправьте тому, кто сейчас ищет выход. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_baEt %PM, %27 %007 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_baEt

    Когда кажется, что хуже уже не будет. Именно так мы чувствовали себя, когда наш отец ушёл в запой. Но он не мог даже сидеть. Мой старый друг из института — выезд нарколога в Воронеже. Врач приехал через 50 минут. Никто не узнал о нашей беде. Никаких сюрпризов. Спасибо тем, кто не отказал. прокапать от алкоголя воронеж [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]прокапать от алкоголя воронеж[/url] Сохраните, поделитесь для области. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_djEi %PM, %27 %001 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_djEi

    Знаете, я долго не решался написать этот пост. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Звонили по всем знакомым. Быстрое, эффективное, безопасное — срочная помощь нарколога в Санкт-Петербурге. Без лишних вопросов и бумаг. Вернул ясность сознания. Мы не верили, что такое возможно. Никто не звонил из диспансера. Всё по прайсу. Теперь я знаю, куда звонить в критической ситуации. капельница на дому в спб цены [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Переходите, сохраняйте, не теряйте для Санкт-Петербурга. Помощь приходит к тем, кто звонит. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkolog na dom_xoKr %PM, %27 %992 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_xoKr

    Мой отец был сильным человеком. Мы думали, что это конец. Читала форумы и сайты. анонимная помощь в Москве — это дало нам второй шанс. Сразу осмотрел папу. Никто не узнал о случившемся. Всё честно и прозрачно. Сейчас папа не пьет уже 5 месяцев. платный нарколог на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Joshuagaund %PM, %27 %986 %2026 %22:%aug napísal Joshuagaund

    For more information, https://zoveprax.xyz provides additional details and relevant resources.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy