Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1335 komentárov

  • Komentár luxury car rental miami_ufsn %AM, %20 %047 %2026 %00:%jún napísal luxury car rental miami_ufsn

    Let me save you some serious pain with this Miami rental nonsense. You see this gorgeous deal online — clean spec, fair price, looks like a dream. Completely different car sitting there — dents everywhere, smells like cheap air freshener covering something worse, and that "dream price"? Doesn't include the mandatory $50 daily insurance or the $300 "administrative fee" they invent at checkout. Fool me eleven times? That's just called living in Miami. those counters are professional bait-and-switch artists. anyone who's tried the bus here knows exactly what I mean. Key Biscayne sunset, Design District shopping, or a spontaneous drive down to the Everglades — AC must be arctic and unlimited miles non-negotiable. most are shiny garbage with fake Google reviews bought in bulk. no games, no switch, no hidden BS in paragraph 12 of the contract. prices change hourly so check before the weekend crowd wipes them out:
    premium auto rent [url=https://luxury-car-rental-miami-11.com]premium auto rent[/url] Yeah parking in South Beach will cost you a nice bottle of champagne — but that's the Miami tax. Anyway glad there's at least one straight operator left in this rental circus.

  • Komentár flagman bykmeker_then %PM, %19 %973 %2026 %22:%jún napísal flagman bykmeker_then

    Букмекер Флагман [url=https://site-8.voog.com]Букмекер Флагман[/url]

  • Komentár flagman bykmeker_daen %PM, %19 %971 %2026 %22:%jún napísal flagman bykmeker_daen

    Букмекер Флагман [url=https://site-8.voog.com]Букмекер Флагман[/url]

  • Komentár mejdynarodnie plateji_cwei %PM, %19 %930 %2026 %21:%jún napísal mejdynarodnie plateji_cwei

    Кстати, недавно наткнулся на обсуждение реальных кейсов. Сам уже не первый месяц ищу нормальный способ провести транзакцию, без лишних проблем и комиссий. В общем, если вас тоже затрагивают эти вопросы — посмотрите тут. Детальный разбор ситуации по международным платежам: переводы денег за границу [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-lor.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-lor.ru[/url] Кстати, обратите внимание, что без адекватных тарифов любые трансграничные переводы превращаются в головную боль. Добавлю по опыту — стоит сравнивать несколько сервисов, прежде чем отправлять.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_qeei %PM, %19 %925 %2026 %21:%jún napísal mejdynarodnie plateji_qeei

    Кстати, недавно наткнулся на обсуждение актуальной темы. Сам уже давно ищу нормальный способ совершить платеж, без лишних проблем и комиссий. В общем, если вас тоже волнует эта тема — взгляните тут. Детальный разбор ситуации по платежам за рубежом: платежи для импортеров [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-lor.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-lor.ru[/url] И да, имейте в виду, что без прозрачных комиссий любые операции с валютой превращаются в головную боль. Ну и напоследок — лучше перепроверять несколько площадок, прежде чем отправлять.

  • Komentár luxury car rental miami_lyEn %PM, %19 %866 %2026 %19:%jún napísal luxury car rental miami_lyEn

    Alright, last one I swear — but someone's gotta warn people about this Miami rental mess. Then you actually go to pick up the car. Different car waiting — dents everywhere, smells like cheap air freshener covering something worse, and that "killer price"? Doesn't include the mandatory $55 daily toll pass or the $450 "convenience fee" they invent at checkout. Twenty years in South Florida and these clowns still almost get me. luxury car for rent. anyone who's tried public transport here knows I'm not joking. South Beach dinner, Design District shopping, or a spontaneous Keys adventure — AC must be arctic and unlimited miles non-negotiable. I've tested so many rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach. no games, no bait-and-switch, no hidden fees on page 8. Here's the only straight shooter for premium rides across South Florida
    rent a luxury car tmb miami [url=https://luxury-car-rental-miami-20.com]rent a luxury car tmb miami[/url] Yeah parking in South Beach will cost you a nice bottle of wine — but that's the Miami tax. Anyway glad there's at least one honest operator left in this town.

  • Komentár luxury car rental miami_gaEa %PM, %19 %633 %2026 %14:%jún napísal luxury car rental miami_gaEa

    I've been through the wringer more times than I care to admit. You see this incredible deal online — top-end BMW, zero excess, price that seems too good to be true. Then you actually go to pick up the car. Different vehicle waiting — dashboard warning lights, tires worn smooth, and that "incredible price"? Yeah right, doesn't include the mandatory $60 daily insurance or the $500 "airport surcharge" they hit you with at the very end. Fifteen years in South Florida and these clowns still almost catch me. luxury car rental miami fl. Miami without proper wheels is basically a hostage situation. leather seats that won't brand your back in the July heat. most are polished turds with fake five-star reviews bought in bulk. no games, no bait-and-switch, no hidden fees buried on page 6. Here's the only straight shooter for premium rides across South Florida
    lamborghini urus for rent miami [url=https://luxury-car-rental-miami-15.com]https://luxury-car-rental-miami-15.com[/url] Yeah parking in Brickell will cost you a nice steak dinner — but that's just how it is down here. Anyway glad there's at least one honest rental joint left in this town.

  • Komentár luxury car rental miami_gukr %PM, %19 %607 %2026 %13:%jún napísal luxury car rental miami_gukr

    I've got the horror stories to back that up. You see this amazing deal online — shiny Audi, unlimited miles, price that makes you want to book right now. Plus they put a $5000 hold on your card and say "don't worry about it". Fool me nineteen times? That's just Miami being Miami. When you're hunting for a legit luxury car rental miami. anyone who's taken the bus here knows what I mean. leather seats that won't melt your skin in August. I've tried maybe 100 rental companies across Dade and Broward. Finally found one outfit that actually delivers. Here's the only honest source for premium rides across South Florida
    suv rental near me [url=https://luxury-car-rental-miami-19.com]suv rental near me[/url] Yeah parking in Brickell will cost you — but that's life here. drive safe and skip that "tire protection" upsell — total waste.

  • Komentár luxury car rental miami_xfEn %PM, %19 %584 %2026 %13:%jún napísal luxury car rental miami_xfEn

    Alright, last one I swear — but someone's gotta warn people about this Miami rental mess. You spot this killer offer online — brand new Porsche, zero excess, price that screams "book me". Plus they freeze $5500 on your card and say "it'll drop off in two weeks". Twenty years in South Florida and these clowns still almost get me. luxury car rental miami fl. anyone who's tried public transport here knows I'm not joking. leather seats that won't weld to your legs in July. most are shiny garbage with fake five-star reviews from God knows where. no games, no bait-and-switch, no hidden fees on page 8. prices change hourly so don't wait around:
    miami luxury car rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-20.com]miami luxury car rentals[/url] Yeah parking in South Beach will cost you a nice bottle of wine — but that's the Miami tax. drive safe and absolutely skip that "windshield protection" upsell — pure profit for them, zero for you.

  • Komentár luxury car rental miami_emEn %PM, %19 %581 %2026 %12:%jún napísal luxury car rental miami_emEn

    Alright, last one I swear — but someone's gotta warn people about this Miami rental mess. You spot this killer offer online — brand new Porsche, zero excess, price that screams "book me". Different car waiting — dents everywhere, smells like cheap air freshener covering something worse, and that "killer price"? Doesn't include the mandatory $55 daily toll pass or the $450 "convenience fee" they invent at checkout. Fool me twenty times? That's just called Tuesday in the 305. luxury car rental miami florida. Miami without real wheels is basically a disaster. leather seats that won't weld to your legs in July. I've tested so many rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach. Finally found one outfit that actually keeps its word. prices change hourly so don't wait around:
    luxury auto rental [url=https://luxury-car-rental-miami-20.com]luxury auto rental[/url] also bring polarized shades unless you enjoy driving into the sun like a zombie. Anyway glad there's at least one honest operator left in this town.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy