Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

8144 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_bnkt %AM, %08 %045 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_bnkt

    А время идёт, и с каждым днём становится только хуже. Он пил почти месяц, не выходя из дома. Мы перепробовали всё — и капельницы на дому, и уговоры, и скандалы. Врачи взялись за отца, и это был наш последний шанс. лечение зависимостей в клинике — это было единственное, что реально помогло. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Мы снова стали семьёй. анонимная клиника наркологии [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]анонимная клиника наркологии[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_skOl %AM, %08 %043 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_skOl

    Когда обычные таблетки не помогают. Он пил два дня подряд, а на третий просто не мог встать. Случайно наткнулись на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. помощь при тяжёлом похмелье — это было идеальное решение. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу с препаратами. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. капельница от похмелья цена [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельница от похмелья цена[/url] Пригодится, если случится беда для Московской области. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_fgsi %AM, %08 %042 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_fgsi

    Мой брат не мог прийти в себя после нескольких дней застолья. И мы поняли, что пора вызывать врача. В интернете нашёл службу, которая ставит капельницы на дому. помощь при алкогольной интоксикации — это вернуло брата в нормальное состояние. Через пару часов он уже мог сидеть и говорить. Всё честно и без обмана. капельница от алкоголя на дому [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница от алкоголя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для Краснодара. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Distancionnoe obychenie_qdPt %PM, %07 %025 %2026 %23:%sep napísal Distancionnoe obychenie_qdPt

    Когда мы переехали в другой город — мы задумались об альтернативах. Друзья посоветовали дистанционное обучение. онлайн образование для детей — это оказалось удобнее, чем мы думали. Все материалы доступны в любое время. Мы видим результаты — оценки улучшились, появился интерес к учёбе. Дистанционное обучение — это не временная мера, а полноценное образование. подходящая школа онлайн для школьника [url=https://pelenku.ru/zaschita/kogda-onlajn-format-dejstvitelno-rabotaet-dlya-semi/]подходящая школа онлайн для школьника[/url] Там все контакты и условия для региона. Хотите, чтобы ребёнок учился с комфортом и получал знания — выберите дистанционное обучение. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mmMl %PM, %07 %014 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mmMl

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». срочная детоксикация — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Цена оказалась ниже, чем я думал. нарколог на дом вывод из запоя в реутове [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Подмосковья. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_gmmi %PM, %07 %014 %2026 %23:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_gmmi

    И мы просто наблюдали, как он разрушает себя. Кодирование не помогало, таблетки не работали. анонимная наркологическая помощь — это дало нам надежду. И через два месяца мы увидели результат. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. платная наркологическая клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Подмосковья. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_etkl %PM, %07 %014 %2026 %23:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_etkl

    И вот ты уже не знаешь, куда бежать и кого просить о помощи. Звонили в больницы, но везде говорили: «Везите сами». Нашёл номер, позвонил, объяснил ситуацию. анонимный вызов на дом — это был звонок, который спас отца. Снял интоксикацию, восстановил давление. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. платная наркологическая помощь [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Каждый час на счету. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_thKa %PM, %07 %013 %2026 %23:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_thKa

    Сначала мы не хотели признавать, что это серьёзно. Он пил почти без остановки, перестал есть, перестал спать. Мы перепробовали всё, что могли — и капельницы, и уговоры, и даже угрозы. Наркологическая клиника — что сохранило нашу семью. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Спасибо врачам за их труд и терпение. нарколог на дом в волгограде [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]нарколог на дом в волгограде[/url] Там все контакты и условия для юга России. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartir_vspl %PM, %07 %009 %2026 %23:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartir_vspl

    Когда я решил сделать перепланировку в своей квартире — я столкнулся с первой проблемой: нужен проект. Друзья сказали, что без проекта ничего не согласуют. Звонил в разные конторы, сравнивал цены. заказать проект перепланировки — они сделали всё быстро и чётко. Без лишних вопросов и доработок. Не экономьте на проекте — это основа. проект перепланировки и переустройства [url=https://piter-news.net/other/2025/07/10/571664.html]проект перепланировки и переустройства[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Хотите сделать перепланировку законно — начните с проекта. Правильный проект — это спокойствие и никаких штрафов!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_xuKi %PM, %07 %999 %2026 %22:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_xuKi

    Думали, что он сам справится, что это просто период. Он не ел, не спал, не говорил. Мне ответили: «Приедем через час». Наркологическая клиника — что сохранило нашу семью. И через два месяца мы увидели результат. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. наркология [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru[/url] Это может спасти жизнь для Волгограда. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy