Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1866 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_syEi %AM, %28 %120 %2026 %01:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_syEi

    Знаете, я долго не решался написать этот пост. Мы боялись, что он не выживет. Звонили по всем знакомым. Оказалось, что есть решение — срочная помощь нарколога в нашем городе. Сразу взялся за дело. Восстановил сердце, печень, почки. Через день — извинялся за всё. Никто не пришёл с проверкой. Цена — фиксированная, назвали заранее. Теперь я знаю, куда звонить в критической ситуации. сколько стоит прокапаться от алкоголя на дому [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] По ссылке — контакты и описание для Санкт-Петербурга. Не молчите, пока есть время. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkolog na dom_llpl %AM, %28 %107 %2026 %01:%aug napísal Narkolog na dom_llpl

    Иногда жизнь ставит перед выбором, от которого зависит всё. Мы не могли достучаться до него. Мы звонили во все инстанции. Я прочитала отзывы в интернете — нарколог на дом. Без выходных и праздников. Осмотрел, поставил капельницу. Мы обнимали друг друга. Врач просто помог и уехал. И это было честно. Мы ходим в кино, смеёмся, строим планы. нужен нарколог на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fvPi %AM, %28 %097 %2026 %01:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_fvPi

    Когда мы поняли, что брат не справится сам. Лечение на дому — это одно. Кто-то советовал одно, кто-то другое. специализированный стационар в области. Каждый пациент под наблюдением 24/7. Капельницы, психотерапия, реабилитация. Никто не узнает о вашем лечении. Врачи — не равнодушные, а включённые. Не дороже, чем в других местах. Мы выбрали их, и не пожалели. анонимная наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]анонимная наркологическая помощь[/url] Это может спасти жизнь для районов. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_pePn %AM, %28 %095 %2026 %01:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_pePn

    Когда человек, которого ты любишь, умирает на глазах. Алкоголь забрал его полностью. Но ничего не работало. И тогда мы поняли. специализированный центр в нашем городе. Здесь не бывает безразличия. Всё, что нужно для полного восстановления. Без учёта в наркодиспансере. Условия — человеческие. Есть варианты для разных бюджетов. Брат вышел через месяц. наркологическая помощь клиника [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]наркологическая помощь клиника[/url] Там все адреса, телефоны, цены для нашего города. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Вы справитесь!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ajpn %AM, %28 %092 %2026 %01:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_ajpn

    Но если это спасёт хоть одного человека — буду считать, что не зря. Мой брат, здоровый и весёлый, вдруг ушёл в запой. Не ел, не спал, перестал разговаривать. Но он не мог идти — он лежал. Посоветовали на работе — вывод из запоя на дому. Принял вызов сразу. Восстановил сознание. Мы плакали от радости. Без огласки. Оплата после процедуры. И это счастье. выход из запоя на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]выход из запоя на дому[/url] По ссылке — подробно и понятно для области. Всё обязательно наладится. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_qzel %AM, %28 %087 %2026 %01:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_qzel

    Каждый день был хуже предыдущего. Он не ел, не спал, не говорил. Но он не мог встать. Знакомый посоветовал — помощь на дому в области. Без лишних вопросов. Снял интоксикацию. Спросил: «Что случилось?». Всё анонимно, без огласки. Сказали до выезда. Уже прошло 4 месяца — он не пьёт. сколько стоит прокапаться от алкоголя на дому [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru[/url] Там все телефоны и прайс для Екатеринбурга. Если у вас такая же ситуация — не сидите сложа руки. Берегите близких!

  • Komentár Narkolog na dom_bkEa %AM, %28 %081 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_bkEa

    Я никогда не думал, что окажусь в такой ситуации. Он не выходил из дома 5 дней. Знакомые советовали, но всё было бесполезно. И приехали! выезд врача-нарколога — это вернуло брата к жизни. Через пару часов брат открыл глаза. Никто не узнал о случившемся. Назвали до выезда. И это — самое важное. платный нарколог на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_dqpl %AM, %28 %062 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_dqpl

    И ты не знаешь, как его спасти. Мой муж ушёл в запой внезапно. А он не мог встать с кровати. И тогда я нашла выход — нарколог на дом. Без выходных и праздников. Через 2 часа муж открыл глаза. Мы плакали от счастья. Врач просто помог и уехал. Цена — названа заранее. Прошло полгода — он не пьёт. наркологическая помощь на дому в москве [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_yaKr %AM, %28 %055 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_yaKr

    Мы не узнавали его. Но я не могла сдаться. Я искала помощи везде. срочный вызов нарколога — это спасло моего отца. Врач приехал через 40 минут. Просто помощь и поддержка. Цена — названа заранее. И я знаю: есть врачи, которые спасают. частный нарколог на дом москва [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_pfKr %AM, %28 %047 %2026 %00:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_pfKr

    Не думал, что такое случится с нами. Запой начался после ссоры на работе. Он не узнавал родных. Мы не знали, что делать. Кто-то в очереди в аптеке посоветовал — срочная детоксикация в нашем городе. Врач приехал через час с небольшим. Вернул дыхание и пульс. Через день — извинялся за всё. Без записей в амбулаторной карте. Цена — названа заранее. Прошло 8 месяцев — он не пьёт. сколько стоит капельница от похмелья [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Екатеринбурга. Если вы сейчас в такой же ситуации — не откладывайте. Выход есть всегда!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy