Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1335 komentárov

  • Komentár zakazat kyhnu_jrPr %PM, %21 %868 %2026 %19:%jún napísal zakazat kyhnu_jrPr

    Слушайте кто ремонт затеял. Менеджеры врут про сроки и материалы. То доставку три месяца ждать. Короче, нашел нормальных производителей — купить кухню спб в наличии. Сделали за 2 недели включая замер. В общем, там цены и примеры работ — купить кухню производителя в спб [url=https://zakazat-kuhnyu-dfg.ru]купить кухню производителя в спб[/url] Проверяйте производителя по этому списку. Перешлите другу кто тоже мучается.

  • Komentár zakazat kyhnu_vlPr %PM, %21 %857 %2026 %19:%jún napísal zakazat kyhnu_vlPr

    Народ кто в теме. Фурнитуру ставят дешманскую которая через год клинит. То кромка кривая через раз. Короче, единственные кто делает совестливо — купить готовую кухню в спб с фурнитурой. Цены ниже рыночных на треть. В общем, смотрите сами по ссылке — купить кухню спб [url=https://zakazat-kuhnyu-dfg.ru]купить кухню спб[/url] Не ведитесь на салоны-прокладки с накруткой. Перешлите другу кто тоже мучается.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_xiet %PM, %21 %833 %2026 %19:%jún napísal mejdynarodnie plateji_xiet

    Нашёл интересный материал по этому вопросу — где предлагают адекватные условия для платежей за рубежом. Нашёл подробный анализ ситуации: агент по международным платежам [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru[/url] Основной вывод, который я сделал — разница в итоговой сумме бывает значительной. Стоит учитывать, что любой перевод за границу онлайн — требует предварительного сравнения условий. Дополнительная информация — до проведения операции рекомендуется сравнить несколько вариантов. Без этого можно переплатить из-за невыгодного курса. В итоге — необходимо проверять информацию перед любой отправкой средств.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_qnet %PM, %21 %830 %2026 %18:%jún napísal mejdynarodnie plateji_qnet

    Нашёл интересный материал по этому вопросу — как правильно организовать процесс для международных транзакций. Вот здесь всё по полочкам расписано: отправка денег за рубеж [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru[/url] Основной вывод, который я сделал — курс конвертации может существенно отличаться. Дело в том, что любой трансграничный платёж — требует предварительного сравнения условий. Дополнительная информация — до проведения операции рекомендуется сравнить несколько вариантов. В противном случае можно переплатить из-за невыгодного курса. В итоге — стоит потратить время на анализ перед любой отправкой средств.

  • Komentár zakazat kyhnu_nxst %PM, %21 %651 %2026 %14:%jún napísal zakazat kyhnu_nxst

    Ребята всем привет. Задолбался я выбирать кухню уже полгода. Пересмотрел ютуб с отзывами — голова пухнет. Короче, реальные производители с совестью — заказать кухню напрямую у производителя. Сделали за три недели. В общем, там каталог и цены и отзывы реальные — купить кухню в спб [url=https://zakazat-kuhnyu-gkl.ru]купить кухню в спб[/url] Проверяйте производителя в этом списке. Сам полгода мучился теперь делюсь.

  • Komentár zakazat kyhnu_xfst %PM, %21 %647 %2026 %14:%jún napísal zakazat kyhnu_xfst

    Слушайте кто делал ремонт. Задолбался я выбирать кухню уже полгода. Пересмотрел ютуб с отзывами — голова пухнет. Короче, реальные производители с совестью — купить готовую кухню в спб из наличия. Сделали за три недели. В общем, сохраняйте себе в закладки — купить кухню от производителя в спб [url=https://zakazat-kuhnyu-gkl.ru]купить кухню от производителя в спб[/url] Проверяйте производителя в этом списке. Сам полгода мучился теперь делюсь.

  • Komentár zakazat kyhnu_yeol %PM, %21 %642 %2026 %14:%jún napísal zakazat kyhnu_yeol

    Слушайте кто недавно кухню делал. На Авито ловить боюсь — нарвусь на брак. То сроки изготовления по полгода обещают. Короче, единственные кто не наваривается в тридорога — купить кухню от производителя в спб из массива. Приехал замерщик на следующий день после звонка. В общем, смотрите сами по ссылке — купить готовую кухню в спб от производителя [url=https://zakazat-kuhnyu-rty.ru]https://zakazat-kuhnyu-rty.ru[/url] Проверяйте производителя по этому списку. Перешлите тому кто тоже мучается выбором.

  • Komentár zakazat kyhnu_lrol %PM, %21 %640 %2026 %14:%jún napísal zakazat kyhnu_lrol

    Народ всем привет. В Леруа Мерлен посмотрел — качество ужас. То сроки изготовления по полгода обещают. Короче, реальные ребята без дураков — купить кухню от производителя в спб из массива. Приехал замерщик на следующий день после звонка. В общем, смотрите сами по ссылке — купить заказать кухню [url=https://zakazat-kuhnyu-rty.ru]купить заказать кухню[/url] Проверяйте производителя по этому списку. Сам столько нервов потратил теперь делюсь.

  • Komentár zakazat kyhnu_hdSl %PM, %21 %622 %2026 %13:%jún napísal zakazat kyhnu_hdSl

    Народ привет. Задолбался я выбирать кухню. Короче, нашел нормальный вариант — купить кухню в спб напрямую. Гарантия 5 лет. В общем, вся инфа здесь — купить кухню производителя в спб [url=https://zakazat-kuhnyu-bnm.ru]https://zakazat-kuhnyu-bnm.ru[/url] Не ведитесь на салоны. Перешлите тому кто ищет.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_cppi %PM, %21 %568 %2026 %12:%jún napísal mejdynarodnie plateji_cppi

    Решил проблему только когда наткнулся — как выбрать реально работающий способ для международных платежей. Вот здесь всё по полочкам расписано: перевод за границу онлайн [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru]перевод за границу онлайн[/url] Короче, если по факту — скрытые платежи всплывают в последний момент. Потому что любой очередной международный перевод — это реальная финансовая лотерея. Обратите внимание, многие не в курсе — перед финальным подтверждением проверьте все комиссии до копейки. Иначе легко остаться в минусе только на конвертации. Короче — не ленитесь проверять информацию перед любой отправкой.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy