Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

8143 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_suer %PM, %09 %889 %2026 %20:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_suer

    Когда я понял, что мой брат больше не может справляться сам. Но он срывался снова и снова. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. выезд нарколога на дом — это вернуло брата к жизни. Он прошёл курс лечения, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. наркологическая клиника клиника помощь [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru]наркологическая клиника клиника помощь[/url] По ссылке — подробная информация для юга России. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая помощь может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkolog na dom_fxPa %PM, %09 %886 %2026 %20:%sep napísal Narkolog na dom_fxPa

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вызвать нарколога на дом. капельница от алкоголя на дому — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Брат уснул спокойным сном. вызов нарколога на дом стоимость [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-v-kazani.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-v-kazani.ru[/url] Там все контакты и цены для республики. Если ваш близкий в запое — не ждите. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkolog na dom_qhKn %PM, %09 %885 %2026 %20:%sep napísal Narkolog na dom_qhKn

    Мы думали, что справимся сами. Он перестал выходить из дома, забросил работу. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. выезд нарколога в Казани — то, что вернуло его к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вызов психиатра нарколога на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-v-kazani.ru]вызов психиатра нарколога на дом[/url] Пригодится, если случится беда для столицы Татарстана. Каждый час на счету. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wyPt %PM, %09 %883 %2026 %20:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_wyPt

    Когда зависимость забирает человека, он перестаёт быть собой. Тогда мы поняли: нужна клиника, стационар, профессиональная помощь. Мы нашли наркологическую клинику в Балашихе, где работают с такими случаями. анонимная наркологическая помощь — что вернуло брата к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. больница для наркоманов [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]больница для наркоманов[/url] Там все контакты и условия для Балашихи. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_llka %PM, %09 %879 %2026 %20:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_llka

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. Мы начали искать клинику в Балашихе, где работают с зависимостями. Наркологическая клиника — что вернуло брата к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. клиника наркологическая [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]клиника наркологическая[/url] Там все контакты и условия для Подмосковья. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_vuKn %PM, %09 %878 %2026 %20:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_vuKn

    Он пил два дня, а потом просто не мог встать. Но ничего не работало, ему становилось только хуже. Позвонила, объяснила ситуацию, и мне сказали, что врач будет через час. выезд нарколога в Мытищах — это спасло наш выходной. Вечером он был полностью в порядке. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. стоимость капельницы от похмелья [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]стоимость капельницы от похмелья[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_pzPi %PM, %09 %876 %2026 %20:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_pzPi

    И мы просто наблюдали, как он разрушает себя. И тогда мы решили попробовать стационарное лечение в Балашихе. лечение зависимостей в клинике — это вернуло брата к жизни. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. центр наркологии [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://detoks.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_suOl %PM, %09 %872 %2026 %19:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_suOl

    Когда голова раскалывается, а тошнит от одного запаха еды. Он пил два дня подряд, а на третий просто не мог встать. Случайно наткнулись на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. помощь при тяжёлом похмелье — это вернуло брата в нормальное состояние. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу с препаратами. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. капельница от похмелья купить [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Мытищ. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_afmt %PM, %09 %870 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_afmt

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». срочная детоксикация — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. выведение из запоя врач [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]выведение из запоя врач[/url] Пригодится, если случится беда для республики. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_ytoa %PM, %09 %868 %2026 %19:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_ytoa

    Мы перепробовали всё, чтобы помочь брату. Он терял работу, друзей, здоровье. И это действительно сработало. закодироваться в клинике — это было единственное, что реально помогло. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. закодировать от алкоголя цена [url=https://kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Казани. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy