Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1881 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_acml %AM, %27 %221 %2026 %04:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_acml

    Но я пишу этот пост, чтобы предупредить других. Он не ел, не спал, не говорил. Мы были в отчаянии. В интернете нашёл объявление — срочный выезд нарколога в Екатеринбурге. Сразу взялся за дело. Восстановил давление и пульс. Мы плакали от счастья. Никаких записей в карте. Никаких скрытых платежей. Спасибо этим врачам. капельницы от похмелья на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельницы от похмелья на дому[/url] Там все телефоны и условия для области. Помощь рядом, нужно только позвонить. Вы не одни!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_igon %AM, %27 %214 %2026 %04:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_igon

    И ты ничего не можешь с этим сделать. Именно так мы чувствовали себя, когда брат ушёл в запой. Искали помощи везде — пока не нашли ту самую службу. капельница от запоя — это оказалось проще, чем мы думали. Профессионально и спокойно. Снял интоксикацию. Мы снова увидели родного человека. Без лишних бумаг и проверок. Цена — приемлемая, без сюрпризов. Они вернули нам брата. вывод из запоя на дому самара круглосуточно [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]вывод из запоя на дому самара круглосуточно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не теряйте время. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_woel %AM, %27 %213 %2026 %04:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_woel

    Мы не знали, как его остановить. Он не ел, не спал, не говорил. Мы были в тупике. В интернете нашли отзывы — срочная детоксикация в области. Просто сделал свою работу. Снял интоксикацию. Спросил: «Что случилось?». Просто помощь и поддержка. Никаких скрытых платежей. И это — главное. очищающая капельница на дому [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]очищающая капельница на дому[/url] Там все телефоны и прайс для Екатеринбурга. Помощь реальная, она рядом. Берегите близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_fnkl %AM, %27 %198 %2026 %03:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_fnkl

    Но лучше предупредить, чем потом жалеть. Мы просто ждали конца. Коллега на работе дал номер — выезд нарколога в Самаре. Врач приехал через час. Восстановил сердце и давление. Никто не пришёл с проверкой. Сказали по телефону. Мы снова семья. цены на вывод из запоя на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] Заходите, сохраняйте, не теряйте для Самары. Пока ещё есть время — звоните. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jmPi %AM, %27 %194 %2026 %03:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_jmPi

    Мы осознали: без помощи врачей не обойтись. Лечение на дому — это одно. Мы долго искали, куда обратиться. центр лечения зависимостей в Екатеринбурге. Никто не остаётся без внимания. Капельницы, психотерапия, реабилитация. Никто не узнает о вашем лечении. Палаты — чистые и уютные. Есть варианты для разных бюджетов. Теперь он работает, улыбается, живёт. наркологическая клиника про зависимость екатеринбург [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Это может спасти жизнь для области. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_pkEt %AM, %27 %192 %2026 %03:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_pkEt

    Когда кажется, что хуже уже не будет. Он пил уже 12 дней. Скорая говорила: «Только если сам придёт». Мой старый друг из института — капельница от запоя. Поставил капельницу, ввёл лекарства. Никто не узнал о нашей беде. Никаких сюрпризов. Сегодня он жив, здоров, работает. прокапаться на дому воронеж [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] Сохраните, поделитесь для Воронежа. Помощь существует

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_kkel %AM, %27 %165 %2026 %02:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_kkel

    Каждый день был хуже предыдущего. Мы боялись оставить его одного. Мы были в тупике. Позвонили наугад — помощь на дому в районах. Без лишних вопросов. Нормализовал давление. Заговорил, улыбнулся. Никто не узнал о нашей беде. Никаких скрытых платежей. Ходит на рыбалку, помогает внукам. сколько стоит капельница от похмелья на дому [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Помощь реальная, она рядом. Выход есть!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_dbKr %AM, %27 %162 %2026 %02:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_dbKr

    Но жизнь — непредсказуемая штука. Он пил уже 5 дней подряд. Он не мог уснуть, его трясло. Скорая сказала: «Это не к нам». Друг дал номер — помощь при запое в Екатеринбурге. Врач приехал через час с небольшим. Восстановил электролитный баланс. Через день — извинялся за всё. Без записей в амбулаторной карте. Оплата после результата. Работает, строит планы. сделать капельницу от похмелья [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] По ссылке — полная информация для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не откладывайте. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_dxml %AM, %27 %160 %2026 %02:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_dxml

    В нашей семье случилась беда, о которой я не хотел бы вспоминать. Он не ел, не спал, не говорил. «Нет мест», «везите сами», «он должен хотеть лечиться». В интернете нашёл объявление — капельница от похмелья в области. Никаких «подождите до завтра». Осмотрел, поставил капельницу. Мы не верили своим глазам — через 3 часа он уже разговаривал. Никто не пришёл с проверкой. Никаких скрытых платежей. Спасибо этим врачам. нарколог на дому капельница цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru[/url] По ссылке — подробное описание для нашего города. Если вы в такой же ситуации — не ждите. Держитесь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dfkl %AM, %27 %140 %2026 %02:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_dfkl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. Алкоголь затянул его в омут. Кто-то советовал таблетки, кто-то — бабок. Единственный вариант, который реально работает. специализированный стационар в Екатеринбурге. Работают с психологическими причинами. Нет ни одного пациента без внимания. Вы просто человек, которому нужна помощь. Палаты — светлые и чистые. Есть варианты для всех. Мы выбрали эту клинику. наркологическая помощь в екатеринбурге [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Екатеринбурга. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Берегите себя и близких!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy