Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1877 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_spon %AM, %27 %395 %2026 %08:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_spon

    В жизни бывают моменты, когда опускаются руки. Он не выходил из дома, не отвечал на звонки. Искали помощи везде — пока не нашли ту самую службу. помощь на дому — это оказалось проще, чем мы думали. Сразу взялся за дело. Поставил капельницу, ввёл лекарства. Глаза засветились жизнью. Без лишних бумаг и проверок. Никаких скрытых комиссий. Мы благодарны этим специалистам. вывести из запоя на дому [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]вывести из запоя на дому[/url] Это может спасти чью-то жизнь для нашего города. Не бойтесь просить о помощи. Выход есть!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gckl %AM, %27 %383 %2026 %08:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_gckl

    Но лучше предупредить, чем потом жалеть. Мой отец пил всю жизнь. Соседи посоветовали — выезд нарколога в Самаре. Сразу принял вызов. Восстановил сердце и давление. Просто врач и помощь. Оплата после процедуры. С тех пор прошло полгода — не пьёт. запой вызов на дом [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] Заходите, сохраняйте, не теряйте для нашего города. Помощь есть, она рядом. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_egpl %AM, %27 %381 %2026 %08:%aug napísal Narkolog na dom_egpl

    Когда близкий человек умирает на глазах. Он всегда был сильным, весёлым. Мы просто ждали, когда он умрёт. Я прочитала отзывы в интернете — выезд врача-нарколога. Врач приехал через час. Через 2 часа муж открыл глаза. Он был слаб, но он был жив. Никто не узнал о случившемся. И это было честно. И это — самое главное. номер нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qmkl %AM, %27 %378 %2026 %08:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_qmkl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. Мы просто смотрели, как он угасает. Мы долго искали выход. Единственный вариант, который реально работает. Наркологическая клиника в нашем городе. Помогают выйти из запоя без срывов. Капельницы, психотерапия, группы поддержки. Никаких учётов, никаких справок. Еда — нормальная, как дома. Недорого для такого уровня. Брат лежал месяц. наркология клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Позвоните, спросите, приезжайте. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_haEt %AM, %27 %376 %2026 %08:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_haEt

    Когда кажется, что хуже уже не будет. Именно так мы чувствовали себя, когда наш отец ушёл в запой. Но он не мог даже сидеть. Мой старый друг из института — капельница от запоя. Через 2 часа он уже пил чай. Просто помощь и ничего лишнего. Цена — названа заранее. Кто приехал и спас. прокапаться с похмелья [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] Сохраните, поделитесь для районов. Звоните, не бойтесь

  • Komentár Narkolog na dom_mtEa %AM, %27 %359 %2026 %07:%aug napísal Narkolog na dom_mtEa

    Но жизнь бывает жестокой. Мы просто смотрели, как он угасает. Знакомые советовали, но всё было бесполезно. И приехали! анонимная помощь в Москве — это дало нам надежду. Убрал интоксикацию, нормализовал давление. Никто не узнал о случившемся. Оплатили после. Сейчас брат жив, работает, строит планы. вызвать нарколога на дом круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]вызвать нарколога на дом круглосуточно[/url] Там все контакты и условия для районов. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_znel %AM, %27 %353 %2026 %07:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_znel

    Мы не знали, как его остановить. Мы боялись оставить его одного. Скорая приезжала, но ничего не делала. Знакомый посоветовал — срочная детоксикация в районах. Без выходных и без очередей. Осмотрел, поставил капельницу. Заговорил, улыбнулся. Просто помощь и поддержка. Сказали до выезда. Ходит на рыбалку, помогает внукам. капельница от похмелья анонимно [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница от похмелья анонимно[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Главное — решиться и позвонить. Берегите близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_lfml %AM, %27 %343 %2026 %07:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_lfml

    В нашей семье случилась беда, о которой я не хотел бы вспоминать. Он не ел, не спал, не говорил. Мы были в отчаянии. Соседка дала телефон — выездная детоксикация в области. Оперативно, без очередей. Ввёл необходимые препараты. Мы не верили своим глазам — через 3 часа он уже разговаривал. Никто не пришёл с проверкой. Оплата после процедуры. Они действительно спасают жизни. капельница от похмелья цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Если вы в такой же ситуации — не ждите. Держитесь!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_cwon %AM, %27 %333 %2026 %07:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_cwon

    В жизни бывают моменты, когда опускаются руки. Похудел, побледнел, перестал улыбаться. Звонили в частные клиники — пока не нашли ту самую службу. помощь на дому — это оказалось проще, чем мы думали. Профессионально и спокойно. Восстановил водный баланс. Глаза засветились жизнью. Без лишних бумаг и проверок. Никаких скрытых комиссий. Мы благодарны этим специалистам. снятие интоксикации на дому [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]снятие интоксикации на дому[/url] По ссылке — полная информация для Самары. Если вы сейчас в такой же ситуации — не теряйте время. Выход есть!

  • Komentár Narkolog na dom_uspl %AM, %27 %332 %2026 %06:%aug napísal Narkolog na dom_uspl

    Когда близкий человек умирает на глазах. Мой муж ушёл в запой внезапно. Но везде был один ответ: «Везите в стационар». Кто-то из знакомых посоветовал — круглосуточная помощь. Без выходных и праздников. Снял интоксикацию. Мы обнимали друг друга. И мы остались вдвоём, но уже без страха. И это было честно. Прошло полгода — он не пьёт. наркологическая помощь на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy