Vytlačiť túto stránku

Jahňacina na veľkonočnom stole

Napísal KG 14. apríl 2017

Netradičné menu dokáže obohatiť veľkonočné posedenie v kruhu rodiny. Vyskúšajte pre tenotkrát jaňacie mäso. V nasledujúcom texte vám poradíme ako najlepšie pripravíte tento druh mäsa, ktorého  stráviteľnosť je lepšia ako je to u bravčového mäsa.

Jahňacie mäso má typickú arómu a chuť. Platí pravidlo, čím mladšie jahňa, tým je jeho chuť lahodnejšia. Jemnosť mäsa závisí od odrody, chovu, ale aj od pohlavia jahniatok. Najkvalitnejšie je mäso z jarných jahniatok starých 5 až 8 mesiacov. Charakteristickú arómu mäsu dodáva tuk a blany, ktoré je dobre odstrániť. Pri jeho úprave je vhodné použiť bylinky, korenie a rôzne marinády. Aby ste sa zbavili nežiadúcej chuti, môžete mäso prešpikovať zeleninou a slaninkou deň pred úpravou,  naložiť ho vo víne s bylinkami na niekoľko hodín až dní. 

vn jahnacina2

Jahňacie na rozmaríne a pečené zemiaky

P O T R E B U J E T E: 1/2 väčšieho biocitrónu, 3 strúčiky cesnaku, 5 vetvičiek rozmarínu, 300 ml suchého bieleho vína, 5 lyžíc olivového oleja, 600–800 g jahňacej plece bez kosti, soľ a čerstvo mleté korenie, 2 menšie cibule, 2 paradajky

P O S T U P:
1, Z citrónu vytlačte šťavu do sklenenej alebo keramickej misy a potom z neho odkrojte asi polovicu kôry, ale len žltú časť. Kôru nakrájajte na veľmi tenké rezance. Cesnak olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Lístky z dvoch tretín rozmarínu nasekajte. To všetko premiešajte
v miske s citrónovou šťavou, vínom a 3 lyžicami olivového oleja a do tejto marinády vložte mäso. Prelejte ho marinádou aj zhora (čo ešte v priebehu marinovania niekoľkokrát zopakujte, alebo mäso po čase otočte), misu prikryte fóliou na potraviny Fino a dajte na 24 hodín do chladničky.
2, Na ďalší deň mäso vytiahnite, nechajte z neho odkvapkať marinádu, osoľte ho a okoreňte. Položte ho do pekáčika a potrite zvyškom olivového oleja. Prikryte pokrievkou alebo alobalom, dajte do dolnej časti studenej rúry, rúru zapnite a nechajte dôjsť až k teplote 200 °C. Potom pečte 20 minút.
3, Potom pridajte cibuľu nakrájanú na štvrtiny, rozpolené paradajky a polovicu marinády a opäť zakryte. Znížte teplotu na 160 °C a pečte ďalšiu hodinu a pol za občasného polievania marinádou a prelievania vypečenou šťavou. Nakoniec dopečte dozlata už odkryté.

Pečené zemiaky

P O T R E B U J E T E: 800 g zemiakov, 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžička mletej sladkej papriky, 1 lyžička drvenej rasce, soľ, 8 strúčikov cesnaku v šupke

P O S T U P:
1, Zemiaky olúpte, nakrájajte na väčšie kocky alebo mesiačiky, dajte do misky, prilejte k nim olivový olej, prisypte korenie a soľ. Potom pridajte celé strúčiky cesnaku, zbavené len hornej šupky a korienkov. Takto pečený cesnak krásne zosladne a nespáli sa. Všetko premiešajte, aby sa zemiaky obalili zmesou a korením.
2, Do pekáčika dajte na dno papier na pečenie Fino. Naň nasypte zemiaky s cesnakom a pečte ich v rúre asi na hodinu pri 160 °C. Prvých tridsať minút ich majte zakryté alobalom alebo pokrievkou, na druhú polovicu ich potom odkryte. Vo výsledku by mali byť pekne zlatisté. 

 vn jahnacina1

Kleftiko

P O T R E B U J E T E: 4 steaky z jahňacieho stehna, 2 lyžice lístkov čerstvého oregana a trochu na ozdobu, šťava z jedného citróna, 5 lyžíc olivového oleje, 100 ml bieleho vína, soľ a čerstvo mleté korenie, 4 veľké zemiaky o váhe, celkom asi 800 g, 4 strúčiky cesnaku, 2 cibule, 100 g syru pecorino alebo feta, 4 bobkové listy P O S T U P:

P O S T U P:
1, Plátky mäsa dajte do plochej misky. Oregano, citrónovú šťavu, 2 lyžice oleja a víno zmiešajte v hrnčeku, osoľte a okoreňte. Touto zmesou prelejte plátky mäsa v miske, obaľte ich v marináde z oboch strán a misku zakryte fóliou. Nechajte marinovať ideálne cez noc alebo aspoň pár hodín.
2, Na druhý deň si pripravte štyri listy papiera na pečenie Fino. Zemiaky olúpte, nakrájajte na silnejšie plátky a premiešajte ich s trochou oleja, soli a oregana. Na stred každého listu papieru rozdeľte zemiaky, na ne dajte plátok mäsa, posypte ho plátkami cesnaku, kolieskami cibule, kockami syra, na každý položte bobkový list a zalejte troškou marinády tak, aby nevytekala von z papiera.
3, Zdvihnite cípy každého papiera, stiahnite ich k sebe, zviažte ich navrchu ako mešec a tie vyrovnajte do pekáča. Pečte 2 hodiny v rúre rozpálenej na 160 °C. Balíčky preložte na taniere, opatrne uvoľnite povrázok a ihneď podávajte, aby si každý otvoril svoj balíček sám. 

7380 komentárov

  • Komentár kyrsi seo_suOr %PM, %29 %655 %2026 %14:%okt napísal kyrsi seo_suOr

    Ищу хорошие курсы по seo для начинающих — хочу сменить профессию и стать seo специалистом. Подскажите, где лучше учиться seo с нуля — онлайн или офлайн? Интересуют школы seo с базовым курсом и интенсивом по продвижению сайтов. Смотрел разные варианты обучения seo, но пока не могу определиться, ведь хочется получить максимум знаний за разумные деньги. По теме [url=https://kursy-seo-12.ru]seo курсы[/url] нашел несколько интересных программ, но хотелось бы услышать отзывы тех, кто уже проходил подобные курсы. Также интересует, есть ли бесплатные курсы по seo для начала обучения? Хочется попробовать свои силы, прежде чем вкладываться в платное обучение продвижению сайтов. Может быть, кто-то порекомендует проверенную школу seo или курс seo с хорошими преподавателями?

  • Komentár prodvijenie saitov_xcOr %PM, %29 %654 %2026 %14:%okt napísal prodvijenie saitov_xcOr

    Приветствую всех! На днях активно изучал тему продвижения сайтов и понял, что это настоящее искусство. Если вы хотите, чтобы ваш сайт занимал топовые позиции в поисковиках, важно подойти к этому вопросу профессионально. Я решил обратиться в специализированное seo агентство, так как самому разобраться во всех тонкостях оптимизации и продвижения сайтов оказалось не так просто. Сейчас рассматриваю несколько компаний, занимающихся продвижением сайтов, включая net seo и seo partners. Особенно меня интересует продвижение по трафику, так как это позволяет привлекать больше целевой аудитории. Вбил в поиск поисковое продвижение сайта москва [url=https://prodvizhenie-sajtov-v-moskve2.ru]https://prodvizhenie-sajtov-v-moskve2.ru[/url] и нашёл множество полезных материалов, которые помогли мне лучше понять процесс. Если кто-то уже обращался в интернет агентство продвижение сайтов сео или знает хорошие компании в Москве, поделитесь, пожалуйста, своим опытом. Буду очень благодарен за рекомендации по раскрутке сайта в Москве!

  • Komentár CarloZet %PM, %29 %553 %2026 %12:%okt napísal CarloZet

    Этот обзор содержит информацию о передовых достижениях в области медицины. Мы разберем инновационные технологии, которые меняют подход к лечению и диагностике, а также их влияние на эффективность оказания медицинской помощи.
    Расширить кругозор по теме - [url=https://www.bylkov.ru/6052806-programma-reabilitacii]анонимное лечение алкоголизма клинике[/url]

  • Komentár Leslienubre %AM, %29 %507 %2026 %11:%okt napísal Leslienubre

    canadian pharmacy online or canadian pharmacies shipping to usa canadian pharmacy official site
    http://www.noda-salon.com/feed2js/feed2js.php?src=http://canpointerx.shop cipa canada online pharmacy and http://www.xunlong.tv/en/orangepibbsen/home.php?mod=space&uid=7155760 top canadian pharmacy
    [url=https://maps.google.com.kh/url?sa=t&url=https://canpointerx.shop]canada rx pharmacy world[/url] canadian drug pharmacy and [url=http://ussher.org.uk/user/ynofjmpooz/?um_action=edit]canadian pharmacy comparison[/url] best canadian online pharmacy

  • Komentár prodvijenie saitov_glOi %AM, %29 %486 %2026 %10:%okt napísal prodvijenie saitov_glOi

    Недавно искал информацию о том, как эффективно продвигать сайт, и наткнулся на несколько интересных ресурсов. Оказалось, что есть множество компаний занимающихся продвижением сайтов, которые предлагают разные подходы — от классического SEO до продвижения по трафику. Если говорить о Москве, то там особенно популярны услуги seo агентства, которые специализируются на оптимизации и продвижении сайтов. Мне посоветовали обратиться в интернет агентство продвижение сайтов сео, чтобы получить более детальную консультацию. В процессе поиска я вбил в Google seo раскрутка сайта [url=https://poiskovoe-seo-v-moskve.ru]https://poiskovoe-seo-v-moskve.ru[/url] и нашёл несколько проверенных вариантов, таких как Net Seo и Seo Partners. Их подходы к раскрутке сайта впечатляют — они учитывают множество факторов, от технической оптимизации до контент-стратегии. В общем, если вы ищете профессиональную помощь в продвижении сайта, советую начать с изучения этих компаний.

  • Komentár BryanAbaps %AM, %29 %482 %2026 %10:%okt napísal BryanAbaps

    http://canpointerx.com/# canadian pharmacy ratings

  • Komentár prodvijenie saitov_fsOi %AM, %29 %454 %2026 %09:%okt napísal prodvijenie saitov_fsOi

    Недавно искал информацию о том, как эффективно продвигать сайт, и наткнулся на несколько интересных ресурсов. Оказалось, что есть множество компаний занимающихся продвижением сайтов, которые предлагают разные подходы — от классического SEO до продвижения по трафику. Если говорить о Москве, то там особенно популярны услуги seo агентства, которые специализируются на оптимизации и продвижении сайтов. Мне посоветовали обратиться в интернет агентство продвижение сайтов сео, чтобы получить более детальную консультацию. В процессе поиска я вбил в Google оптимизация сайта франция [url=https://poiskovoe-seo-v-moskve.ru]https://poiskovoe-seo-v-moskve.ru[/url] и нашёл несколько проверенных вариантов, таких как Net Seo и Seo Partners. Их подходы к раскрутке сайта впечатляют — они учитывают множество факторов, от технической оптимизации до контент-стратегии. В общем, если вы ищете профессиональную помощь в продвижении сайта, советую начать с изучения этих компаний.

  • Komentár ZacharyTroff %AM, %29 %391 %2026 %08:%okt napísal ZacharyTroff

    medicine online delivery: ZenithIndusRx - order pills online

  • Komentár seo blog_gnSt %AM, %29 %381 %2026 %08:%okt napísal seo blog_gnSt

    Искал полезные материалы по SEO и маркетингу, наткнулся на интересный блог. Там много аналитики по цифровому маркетингу, особенно понравились советы по продвижению. Если вам нужно что-то по теме статьи про digital маркетинг [url=https://seo-blog8.ru]https://seo-blog8.ru[/url], рекомендую заглянуть — там много практических советов. Кстати, недавно читал материал о продвижении блогов, всё очень подробно и без воды. Кто-то ещё следит за этим маркетинговым блогом?

  • Komentár BryanAbaps %AM, %29 %324 %2026 %06:%okt napísal BryanAbaps

    https://canpointerx.shop/# canadian pharmacy store

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy