Viete, čo je karob a ako sa používa?

Počuli ste už o karobe a jeho benefitoch? Ak nie, spoznajte spoločne s nami unikátnu novinku – Tmavý karob Dr. Oetker, vďaka ktorej si pečenie užijete bez výčitiek svedomia!

shutterstock_karob

Karobový prášok (alebo tiež svätojánsky chlieb) sa získava dôkladným zomletím struku zo subtropického stromu nazývaného Rohovník obyčajný (Ceratonia siliqua). Následne sa suší a praží. Farba karobového prášku môže byť rôzna. Jeho sfarbenie závisí od spôsobu a dĺžky praženia. Vedeli ste, že 100 g balenie karobového prášku obsahuje až 88 % referenčnej hodnoty príjmu vápnika, 50 % vlákniny a len do 1 % tuku? Takisto neobsahuje kofeín a alergény. Preto je ideálnou voľbou pre všetkých tých, ktorí preferujú zdravší životný štýl. 

Skvelá receptová inšpirácia: Karobové koláčiky (50 kusov)

karobove_sadlovky

Náročnosť: jednoduchá príprava, čas prípravy: asi 20 minút, celkový čas prípravy: asi 40 minút

Potrebujeme:

Na cesto:

  • 170 g hladkej múky
  • 50 g práškového cukru
  • 60 g Tmavého karobu Dr. Oetker
  • 150 g živočíšneho tuku

Na náplň:

  • 30 g ríbezľového džemu

Okrem toho potrebujeme:

  • potravinársku fóliu
  • plech na pečenie

Príprava:

  1. Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s cukrom a karobom. Pridáme živočíšny tuk a ručne vypracujeme dohladka. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme asi na 30 minút do chladničky.
  2. Z cesta vytvarujeme malé guľôčky. Guľôčky rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Obráteným koncom varešky do každej guľôčky urobíme priehlbinku. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

Plynová rúra: stupeň 2

Čas pečenia: asi 10 minút

  1. Koláčiky necháme vychladnúť.
  2. Po vychladnutí naplníme malým množstvom džemu.

Zdroj foto: Shutterstock, Dr.Oetker

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.