Vytlačiť túto stránku

Kombucha - huba, ktorá pomáha

Napísal femme 29. júl 2019

Mnoho ľudí pozná túto hubu, ale málokto vie, aké sú jej účinky a odkiaľ vlastne pochádza. Niektorí vravia, že pochádza z Číny, kde mal nápoj slúžiť ako elixír dlhovekosti, iní zase vravia, že pochádza z dávneho Egypta. 

kombucha19

Nech už je to akokoľvek, Kombucha sa používa už mnoho rokov a prináša priaznivý vplyv na rôzne neduhy v našom tele.

Čo to je kombucha?

Kombucha je čajová huba, ktorá je tvorená kvasinkami, riasami a rôznymi mikroorganizmami. Kvasinky menia alkohol a jednoduché cukry, na kyselinu octovú. Počas kvasenia vznikajú rôzne procesy, pri ktorých sa vytvárajú látky, ktoré sú prospešné pre človeka.

Účinky Kombuchy

Z Kombuchy sa môže vytvárať nápoj, prísada do rôznych koktailov, do kúpeľa, na masáže a mnohé iné.

Využívanie tejto huby, má mnoho priaznivých účinkov:

  • Dodáva energiu a vitalitu
  • Posilňuje imunitný systém
  • Zbavuje napätia
  • Pôsobí proti baktériám a vírusom v tele
  • Znižuje únavu
  • Očisťuje telo od škodlivých látok
  • Regeneruje nervový systém
  • Podporuje trávenie
  • Posilňuje aktivitu mozgu
  • Zlepšuje činnosť tenkého a hrubého čreva
  • Zvyšuje výkonnosť
  • Posilňuje pečeň a obličky
  • Povzbudzuje látkovú výmenu

Príprava nápoja

Na prípravu nápoja potrebujeme:

  • Sklenenú 2 litrovú nádobu
  • 2 litre vody
  • 6g sypaného čaju
  • 180g kryštálového cukru
  • Materskú kultúru
  • Špeciálny zákvas

Uvaríme si čaj, do ktorého pridáme cukor a prefiltrujeme ho cez sitko. Po vychladnutí pridáme špeciálny zákvas a materskú kultúru, ktorú predtým umyjeme v studenej vode. Materská kultúra musí byť vložená hladšou stranou nahor. 

Nádobu potom zakryjeme textíliou a previažeme gumičkou. Pohár so zmesou necháme 8 - 10 dní na mieste, kde nesvieti priame slnko a kde bude zmes chránená pred dymom a rôznymi škodlivými látkami.

Po 8 - 10 dňoch nám vznikne na povrchu nová kultúra. Materskú kultúru aj dcérsku kultúru vyberieme a nápoj môžeme zliať. Z dcérskej kultúry môžeme vyrobiť ďalší nápoj, alebo ju môžeme uchovať v chladničke. Ako špeciálny zákvas použijeme na ďalší nápoj 2dcl z predošlého zákvasu. Nápoj sa pije 2 dcl ráno a nalačno. 

Pri pravidelnom pití určite pocítite priaznivé účinky na váš organizmus. Nápoj nemá žiadne nežiadúce účinky, preto sa nemusíte ničoho obávať.