… s cieľom poskytnúť návod na prípravu jedál, ktoré nielen skvele chutia a sú inšpirované Stredomorím, ale zároveň majú potrebnú výživovú hodnotu. Základ každého jedla tvoria čerstvé a kvalitné suroviny, ktoré v kombinácii s tuniakom, ktorý sa vďaka vysokému obsahu bielkovín, minerálnych látok a omega-3 mastných kyselín radí medzi jednu z najzdravších rýb, prekoná očakávania aj tých najnáročnejších stravníkov.
Či už pripravujete pohostenie pre priateľov, partnera, alebo rodinu, inšpirujte sa týmito receptami!
RODINNÁ VEČERA
Vrátili ste sa z popoludňajšej prechádzky či celodenného výletu a vaše deti sú hladné? Alebo deti pribehli z ihriska, kde sa celý deň hrali s kamarátmi a vy im chcete urobiť radosť dobrou večerou? Zároveň by ste radi pripravili niečo rýchle, zdravé a výživné, aby mali energiu, ktorú potrebujú? Potom práve pre vás je skvelou voľbou recept na šalát s kuskusom zo svetlého tuniaka. Deti si ho rýchlo zamilujú.
Doba prípravy: 15 minút
Šalát s kuskusom zo svetlého tuniaka
P O T R E B U J E T E: 1 plechovka tuniaka Calvo v olivovom oleji, 200 cl. vody, 200 g kuskusu, 1 paradajka, 1 uhorka, 1 jablko, 30 g malín, 15 g čerstvého zázvoru, mandle, soľ a korenie, olivový olej Arbequina, balzamový ocot
P O S T U P:
Najprv uvarte kuskus a nechajte ho vychladnúť. Zatiaľ si nakrájajte na malé kúsky uhorku, paradajku a jablko. Vmiešajte všetko do kuskusu, pridajte mandle, čerstvo nastrúhaný zázvor, korenie a ocot podľa chuti. Zmes dajte do hranatej misy, navrch poukladajte dobre odkvapkané kúsky tuniaka. Ozdobte malinami.
PÁRTY S PRIATEĽMI
K životu neodmysliteľne patria večierky a k nim zase dobré jedlo a pitie. Ak ste sa ocitli v úlohe hostiteľa, máme pre vás tip, s ktorým určite nešliapnete vedľa. Pripravte špeciálne sendviče s tuniakom a syrom v domácom pita chlebe. Doba prípravy: 1 hodina 20 minút
Sendvič s tuniakom a syrom v domácom pita chlebe
P O T R E B U J E T E: 2 plechovky tuniaka Calvo v olivovom oleji, 1 červená cibuľa, 125 g syra mascarpone (môžete použiť i iný krémový syr), 2 nakladané uhorky, 1 vetvička koriandru, 4 sušené paradajky
Na chlieb pita: 250 g hladkej múky, 125 cl. vody, 1 lyžička droždia
P O S T U P:
Začnite s prípravou pita chleba. Do misy dajte múku, pridajte droždie a vodu. Miešajte, kým nevytvoríte hladké cesto, ktoré necháte odpočívať zhruba hodinu. Zatiaľ si nasekajte cibuľu a pridajte na kúsky nakrájané uhorky a paradajky. Všetko zmiešajte so syrom, odkvapkaným mäsom z tuniaka a nasekanými lístkami koriandra.
Z cesta vytvorte bochník a vyvaľkajte do priemeru 6 cm a hrúbky cca 2 cm. Na rozpálenú panvicu dajte trochu olivového oleja, vložte pita placku a smažte z každej strany asi 3 minúty. Nechajte chvíľu vychladnúť, preložte na polovicu a naplňte pripravenou zmesou.
POSTAVA SNOV
Ak vám k vysnívanej postave ešte kúsok chýba, tak so správnymi stravovacími návykmi a zdravými receptami svoj cieľ čoskoro dosiahnete. Kľúčom k úspechu je vyvážený pomer sacharidov, tukov a kvalitných bielkovín. Nesmiete zabúdať ani na pitný režim a dbať na konzumáciu potravín bohatých na minerály a vitamíny. Recept na avokádo plnené tuniakom je presne to, čo vám dodá dostatok energie a potrebné nutričné hodnoty. Doba prípravy: 15 minút
Avokádo plnené tuniakom
P O T R E B U J E T E: 1 konzerva tuniaka Calvo vo vlastnej šťave, 1 dozreté avokádo, majonéza, cibuľa, cherry paradajky, petržlen, olivový olej
P O S T U P:
Scedeného tuniaka, nakrájanú cibuľu, petržlen a cherry paradajky dobre premiešajte. Pridajte majonézu. Avokádo rozdeľte na polovicu a opatrne vyberte kôstku. Avokádo naplňte zmesou z tuniaka.
Odporúčanie: Avokádo pripravte tesne pred podávaním, pretože oxiduje veľmi rýchlo. Avokádo umyte vo vode s troškou olivového oleja.
PREKVAPENIE PRE PARTNERA
Chystáte romantickú večeru pre dvoch? Či už plánujete oslavu výročia alebo len pekný večer a chcete, aby bol nezabudnuteľný, skúste upiecť zákusok z lístkového cesta, baklažánu a tuniaka. Koláč skvele vonia a ešte lepšie chutí. Nezabudnite na dobre vychladené víno, najlepšie sa hodí biele alebo ružové. Doba prípravy: 45 minút
Zákusok z lístkového cesta, baklažánu a tuniaka
P O T R E B U J E T E: 3 konzervy tuniaka Calvo v olivovom oleji, 1 baklažán, 2 veľké paradajky, 50 g parmezánu, 1 hrsť pažítky, 1 lyžica horčice, olivový olej, čierne korenie, soľ
P O S T U P:
Tuniaka sceďte a odložte bokom. Baklažán a paradajky nakrájajte na tenké plátky a poukladajte na vymastený plech na pečenie. Pečte asi 20 minút pri teplote 170 °C, vyberte a odložte bokom. Tuniaka a horčicu vymiešajte v miske. Nakrájajte syr parmezán. Na ďalší plech rovnomerne rozložte lístkové cesto a poukladajte naň vrstvu baklažánu, syra, paradajok a tuniaka. Tento krok opakujte ešte dvakrát a dajte piecť do rúry na 10 minút pri teplote 170 °C.
Viac receptov nájdete na novo spustených facebookových stránkach spoločnosti Calvo: https://www.facebook.com/CalvoCR
https://www.facebook.com/CalvoSR
