Zaujímavá je však informácia potravinárskeho kódexu, podľa ktorej potravinárske stroje z hliníka a zliatin hliníka (s horčíkom, kremíkom, mangánom, meďou, železom či titánom) môžu byť použité iba pri krátkodobom kontakte so spracúvanými potravinami.
O škodlivosti teflónových nádob sa zatiaľ nepolemizuje. Dané nádoby sú upravené tenkým náterom zo vzácnych materiálov. V prípade hrubého zaobchádzania dochádza k ich povrchovému poškodeniu a odlupovaniu mikroskopických častíc; tie sa dostávajú do jedla a prejdúc tráviacim traktom, odchádzajú von z tela prirodzeným spôsobom.
Medené nádoby patria zväčša ku kuchynskému vybaveniu profesionálov; sú potiahnuté vrstvou nehrdzavejúcej ocele (v minulosti vrstvou cínu), pretože meď vylúčená do potravy počas varenia spôsobuje napínanie a zvracanie.
Tradičné železné nádoby majú zasa schopnosť "púšťať" železo do kyslých potravín (napríklad rajčín, jablkovej šťavy a pod.), na čo môže nežiaduco reagovať organizmus detí, dospievajúcich a žien v menopauze.
Pokiaľ ide o špeciálne plastové nádoby určené do mikrovlnnej rúry, neodporúča sa nahrádzať ich obyčajnými nádobami z plastu, pretože pôsobením tepla sa z nich vylučuje celý rad škodlivých chemikálií.